アルレット＆コレット：パリ17区の美味しいオーガニック・ベーカリー＆パティスリー

超グルメな体験なら、Arlette & Coletteへ。パリ17区に位置するこのオーガニック・ベーカリー＆パティスリーは、地元住民とその周辺の人々の舌をうならせる適切なレシピを発見した。ご案内しましょうか？

アルレット＆コレットをご存知だろうか？もしあなたが舌の肥えたグルメなら、答えは間違いなくイエスだろう。そうでない人は、ちょっと話を聞いてみよう。パリ17区に佇む美味しい オーガニックベーカリー＆パティスリー、Arlette & Coletteは、サミ・ブアトゥール（2017年パリ最優秀バゲット賞受賞者）の推進力で2018年にオープンした。それ以来、サミはブルターニュのフィニステールで新たな冒険に旅立ち、2人のパティシエ仲間、ユーゴとルイに赤ん坊を譲った。この2人のファーストネームの背後には、ルイ・テーヌ（元デュカス、レ・ベル・エンヴィ）とユーゴ・カンパーニュ（元ランデメーヌ）がいる。二人は、この高級グルメ・レストランの名前はそのままに、二人のファースト・ネームを加えて、 "Arlette & Colette par Hugo etLouis "としました。

そして、すぐにでもお伝えしたいのですが、グルメな楽しみは健在で、ベストセラーとなった美味しいペストリーもあります。特に、マダガスカル産バニラやピエモンテ産ヘーゼルナッツを使ったタルト、「アブソリュス」。私たちのお気に入りは、イラン産ピスタチオ入りのアブソリュで、中央にピスタチオのインサートがあり、その上にピスタチオクリームがのっている。全体にカリカリのピスタチオが散りばめられている。純粋な喜びだ！

あるいは、レモンタルトレット、チョコレートタルト、フルール・ド・セルをまぶした パリブレストなど、シンプルで、試行錯誤を重ねたレシピを選ぶこともできる。

季節の移り変わりとともに、ウィンドウに並ぶ作品も変わっていく。例えばこの秋、 Arlette & Coletteでは カシスと栗のクレームエクレアをご用意しています。

また、軽くてクリーミーな自家製フランもぜひお試しください！もちろん、アルレット・エ・コレットでは、すべて自家製です（ボルドー産のカヌレを除く）。また、オーガニックで地元の食材にこだわっている。

アルレット・エ・コレットは、有名な パン・オ・ショコラ・プラリネ、チョコレートやフレーク風味のブリオシェット、リンゴやレモンのプリエなど、お菓子もとても美味しい。口の中で爆発するような味わいを求めるなら、塩バターキャラメルが心臓部に入ったシニョンを選ぶといい！

フルーツパン、種パン、亜麻パン、スペルトパン、ライ麦パイ...。魅力的なオプションがたくさんあり、どれも選ぶのに迷ってしまうほどだ。なお、バゲット、パン、パイ、コッペパンもオーガニックである。