パリのフォブール公園のイタリアンテラス、イル・ジャルディーノ

5つ星ホテル、レ・ジャルダン・デュ・フォーブールが、イタリアン・レストラン、 イル・ジャルディーノの隠れ家的テラスをオープンする。この高級レストランの厨房を率いるのは、ル・ジョルジュやジョルジュ5世などの一流店で腕を振るってきたシェフ、ダヴィデ・ペコレラだ。今年は、彼の母国イタリアの食材をふんだんに使った、彼らしい新メニューを考案した。

洗練されたイタリア料理を、ランチやディナーのテラスでお楽しみください。エレガントでくつろげる空間は、イタリア美食の中心への楽しい逃避行をお約束します。日中は木漏れ日がテラスを照らし、夜はロマンチックな雰囲気に包まれる。

好天が戻り、アペリティーボが恋しい季節となった！ナポリ出身のシェフ、ダヴィデ・ペコレッラと彼の一団が、温かい雰囲気の中で分かち合う、一日の終わりに楽しむイタリアの小さな一口料理、スタッツィキーニのセレクションを提供する。メニュー：ミニ・クラブ・サンドイッチ、サーモンのミルフィーユ、モッツァレラのカロッツァ、ミニ・アランチーニ。

昨年最後にこの料理を試したときは、マグロの半熟煮とローストしたエンダイブとサフラン、カボチャのクリームとリコッタ・ディ・ブッファラ、パセリオイル、ヴィテッロ・トンナート、モッツァレラチーズのクリームとカリカリ卵などを発見した。

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メインディッシュは、シェフにインスパイアされた リゾット、ウニのタリオーニ、肉のメッゼなど。デザートはシェフ特製のティラミス。これらの料理は、イタリアでの食の逃避行を提供してくれる。

シンプルで味わい深い料理は、きっとご満足いただけることでしょう。日曜日には、テラス席 （）で、夏のテラス席の主役である荘厳なメドラーの木の下で、格別なイタリアン・ブランチを楽しむこともできる。

イル・ジャルディーノでは、パリの中心部の落ち着いたパティオで、景色を眺めながらグルメなひとときをお過ごしいただけます。シェフ、ダヴィデ・ペコレッラは、ひねりを加えたイタリアの伝統の中心へとあなたを誘います。さあ、誘惑される準備はできていますか？

ジャルダン・デュ・フォーブールのイタリア式食べ放題ブランチ
レ・ジャルダン・デュ・フォーブールが、新イタリア人シェフ、ダヴィデ・ペコレラの指導のもと、食べ放題のブランチをリニューアル。パリ8区の明るいガラス屋根の下、または緑豊かなテラス席で、くつろぎのひとときをお過ごしください。 [続きを読む]

アルコールの乱用は健康に害を及ぼしますので、節度を持って摂取しましょう。