パリのアイスクリーム職人ジェラール・トーラン、フランス最優秀職人賞受賞

フランス最優秀職人賞（Meilleur Ouvrier de France）のアイスクリーム職人ジェラール・タウランが、パリ初のアイスクリーム・パーラーをレヴィス通り27番地にオープンする。2023年6月末より、週7日、美味しい特別なアイスクリームをお楽しみいただけます。

卓越した技術で名高いアイスクリーム職人ジェラール・トーランがパリに移転し、2023年6月末に店をオープンしたばかりだ。17区の中心、レヴィス通り27番地に位置するジェラール・タウランのアイスクリームは、曜日を問わず毎日販売されている。

パリの店舗は、静かでシックな雰囲気の中で、味覚への真の誘いとなっている。この店の雰囲気は、パリ地区のボワ・コロンブや ドーヴィルのブティックと同じで、ジェラール・トーランの成功のレシピを再現している。

この35m2のブティックのオープンは、ルノートルで修業を積み、2000年にフランス最優秀職人賞を受賞したジェラール・トーランのキャリアにおける新たなステージを意味する。モルターニュ＝オー＝ペルシュで事業を開始し、2022年に起業家ベンジャミン・ヴァンヘヴェルビークに売却した後、この新しい店舗は職人にとっての偉業である。

ジェラール・トーランのアイスクリームが際立つのは、「自然さ、良い製品への情熱、革新」という会社の哲学のおかげである。フランスのペルシュ地方で開発されたレシピは、100％地元産である。原材料は、アイスクリーム製造責任者自らが厳選している。使用される牛乳は、牧草だけを食べているペルシュ地方の有機農場で生産されたものだ。