ル・ジャルダン・プリヴェ、バーベキューモードのレ・アールの隠れ家テラス

天気は良くなりそうだし、暑くなりそうだ！そうですね！ノボテル・デ・アールの中心に位置する ジャルダン・プリヴェをご紹介しよう。外からは見えないので、キャノピーから目と鼻の先にあるエデンの園を発見するには、ドアを開けなければならない。

この可愛らしいプライベート・パティオでは、甘い香りのカエデ、ジャスミン、アジサイを囲むようにテーブルが置かれている。田舎風のシックで居心地の良い雰囲気の中、秘密の花園で楽しいひとときを。

緑に囲まれた安らぎの空間で、陸と海の味のハーモニーをご堪能ください。シェフズ・メニューとバーベキュー・メニューの2種類からお選びいただけます。

エグゼクティブ・シェフ、ニコラ・アメリンは、バスク出身にインスパイアされた春のレシピを考案した。バスク地方の様々な食材を使い、美食家の舌を魅了する。ランド産ホワイトアスパラガス、オッソー・イラティのムース、モンタレのヴァントレッシュとエスプレットのチリゼリー、スズキのカルパッチョ、フェンネル、エストラゴン、キウイ、レモンエキス、フェンネルの花、オキザリス添えなど、時代を超越したスズキ、ニンジンのハリッサ、ローストした葉付きニンジンと野菜ジュース、モンタレ産テールメール産アントルコート・ド・コション・デュ・タルン、チピロン、2種類の食感のサフランコーン、パドロンペッパー。新鮮さとエレガンスがこれらの色彩豊かな料理の特徴である。

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今年、ジャルダン・プリヴェの屋内パティオではバーベキューが始まり、パリ1区の中心でいつもとは違う楽しいひとときを過ごすことができる！目の前で肉、魚、野菜が "家庭のように "焼かれる！メニューは、丸ごとブラティーナ、昔ながらのトマトとバジル、ガスパチョ・ヴェルデ、タコのグリル、レモン風味の鶏肉、今が旬のサラダ（私たちが訪れたときはマグロの赤身を使ったグルメサラダ）、そして見逃せないメカジキのステーキ、レモンとエスプレットチリソース。お料理にはお好みの付け合わせが添えられ、グリルしたコートレット、タイム風味のポテト、キヌアなどがメニューにある......一人でも、シェアしても、この季節のバーベキューに魅了されよう！

甘いデザートで締めくくる。 ペッシュ・メルバと季節のイチゴのタルトは、私たちが通り過ぎたときにメニューに載っていたもので、食事の締めくくりにふさわしい。

パティオ・デュ・ジャルダン・プリヴェは月曜日から日曜日まで、ランチは12時から14時30分まで、ディナーは19時から22時30分まで営業している。バーベキュー・メニューは月曜日から金曜日まで、天候がよければランチにご利用いただけます。また、天候が悪い場合は室内でお召し上がりいただくこともできます。