푸케 파리의 수석 페이스트리 셰프인 니콜라스파치엘로가 파리 15구에 자신의 페이스트리 숍인 CinqSens를 오픈했습니다.
니콜라스 파치엘로는 이 새로운 미식 모험을 위해 사업가 윌리엄 아수라인(William Assouline)과 손을 잡았습니다.
CinqSens 부티크는 판틴에 위치한 매뉴팩처 CinqSens와 함께 있습니다.
이 두 곳의 콘셉트는 무엇인가요? 패스트리 애호가들에게 시그니처 식재료의 발견부터 미식가들의 창작물에 이르기까지 패스트리 셰프의 창작 과정의 중심에 있는 독특하고 몰입감 넘치는 경험을 제공하는 것입니다.
무엇보다도 오감을 통해 재료의 미묘한 차이를 느낄 수 있는 여정입니다.
파리의 시크센스 부티크 방문은 미각은 물론 촉각, 청각, 후각, 시각 등 오감을 모두 탐구하고 동원하는 감각 산책으로 설계되어 진정으로 풍요로운 경험을 선사합니다. 물론 현재로서는 제과점은 테이크아웃만 가능합니다. 하지만 앞으로는 이 새로운 생활 공간과 감각적 경험에서 멋진 경험을 즐길 수 있을 거예요!
여행용 케이크의 맛을 내는 데 사용되는 타히티 바닐라 빈, 초콜릿 바에 들어가는 과테말라 코코아 빈, 바로 먹을 수 있는 퍼프 페이스트리에 들어가는 시칠리아 피스타치오 등이 CinqSens 제과점 및 매뉴팩처의 메뉴에 포함되어 있습니다.
매월 다양한 셰프의 시그니처 디저트,여행용 케이크, 비누 시리즈 (주말), 다양한 슈 페이스트리를 선보입니다. 셰프는 좋은 재료로 시작하여 그 재료의 풍미와 조합을 승화시키기 위해 노력합니다.
통카빈이 들어간 타르트 타탕, 크리미하고 바삭한 몽블랑, 코코아 애호가를 위한 초콜릿 에클레어, 유자가 들어간 슈, 브레통 핑거 또는 케이크 (라즈베리/생강, 두 가지 바닐라 맛...) 등을 즐길 수 있습니다. 다양한 종류의 초콜릿 바, 스프레드, 홈메이드 잼도 있습니다. 피스타치오 페이스트는 90%가 피스타치오 페이스트입니다!
이 어려운 시기에 기분을 전환할 수 있는 완벽한 방법인 페이스트리 셰프 니콜라스 파치엘로의 작품을 만나보세요.
위치
CinqSens 제과점
114 Rue St Charles
75015 Paris 15
액세스
찰스 미셸
공식 사이트
cinqsensparis.com
추가 정보
화요일~토요일, 오전 9시~오후 8시 일요일, 오전 9시~오후 5시.
