단 것을 좋아하는 분이라면 아시다시피 파리에는 유명한 페이스트리 셰프가 많이 있습니다. 티타임부터 미식가 찻집, 디저트나 간식을 위한 훌륭한 제과점까지, 파리는 단 것을 좋아하는 분들에게 즐거움을 선사하는 곳입니다. 디저트 애호가라면 수도의 최고급 궁전 한가운데에 문을 연 제과점을 놓치지 않으셨을 겁니다. 2023년 4월 4일부터는호텔 드 크리용이 그 대열에 합류할 차례입니다!
페이스트리 셰프 마티유 칼린은 계절과 제품의 자연적인 풍미를 존중하여 가볍게 단맛을 낸 그의 작품을 만날 수 있는 고메 카운터인 버터플라이 파티세리(Butterfly Pâtisserie)를 공개합니다. 봄의 도래와 부티크 오픈을 기념하여 선보이는 페이스트리 중에는 놀랍도록 가벼운 초콜릿 자스민 플라워와 이탈리아 머랭에 무스를 찍어 시트러스 과일의 풍미를 살리면서 설탕을 줄인 레몬 타르트가 포함되어 있어 대표 디저트의 맛을 모두 느낄 수 있습니다.
어린 시절로 돌아갈 수 있는 오렌지 블로섬이 가미된 딸기 샬롯과 과일의 달콤한 쓴맛이 바삭한 슈가 페이스트리와 프로마쥬 블랑 무스로 교묘하게 상쇄되는 자몽 핑거도 인기 메뉴입니다. 셰프가 부티크 오픈을 기념하기 위해 만든 퀴노아 프랄린을 곁들인이스터 에그도 있습니다!
또한 자뎅 디베르에서 일반적으로 제공되는 티타임의 필수 요소인 속이 꽉 찬 브리오슈와 플랑, 케이크 및 기타 진미를 부담 없이 맛볼 수 있습니다. 파티시에의 전문성을 집에서도 즉석에서 (재)발견할 수 있는 합리적인 가격의 대안입니다!
예, 단순한 테이크아웃 카운터가 아닙니다. 아늑한 버터플라이 룸에 12개의 좌석이 준비되어 있으며 예약할 필요도 없습니다. 그리고 이곳에서 15유로의 스낵 포뮬러를 이용할 수 있습니다: 트롤리 경험은 정기적으로 변경될 예정입니다.
출시 기념으로 초콜릿, 시트러스, 라즈베리 등 3가지 마들렌과 각각의 토핑을 제공합니다. 마지막으로 4~8인용 대형 케이크도 45유로부터 주문할 수 있습니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년12월17일
위치
호텔 드 크리용
10 place Concorde
75008 Paris 8
공식 사이트
www.rosewoodhotels.com
