크리스토프 루이의 유명한 파네통 팬이라면 지금 바로 침을 흘리실 수 있어요: 제빵사 파티시에가 오마레에 첫 번째 매장을 열었고, 올가을 달콤한 간식을 먹으러 가실 수 있는 곳이에요!
천연 사워도우의 진정한 애호가인 크리스토프 루이는 오랫동안 파리 시민들에게 유명한 이탈리아 브리오슈인 파네토네를 소개하고 싶었습니다. 수년 동안 그는 크리스토프 루이의 작품으로 단 것을 좋아하는 사람들을 사로잡으며 그 약속을 지켜왔고, 올 9월 레퓌블리크 광장에서 아주 가까운 거리에 있는 매력적인 보행자 골목길 듀페티투아르에 매장을 오픈하며 마침내 (드디어!) 그 약속을 실현했습니다.
이 새로운 주소의 시그니처 제품은 파네토네로, 전통적인 파네토네(42유로)부터 이 초콜릿 파네토네 (44유로)와 같이 열정과 헌신으로 재탄생한 더욱 독창적인 레시피에 이르기까지 다양한 버전이 있으며, 슬라이스(5유로)로도 판매됩니다.
하지만 페이스트리 셰프로 훈련받은 제빵사는 이 푸짐한 음식에 만족하지 않고 다양한 종류의 스페셜티 빵 (항상 천연 사워도우와 오래된 밀로 만든 아름답고 바삭한 빵), 페이스트리 (저희가 방문한 날은 무화과 타르트와 슈크림), 비엔누아제 (튤립 크루아상, €2.50), 악마처럼 장난스러운 여행용 케이크도 판매하고 있습니다: 헤이즐넛과 아몬드 피낭시에(€2.50)부터 오렌지 꽃 아이싱으로 덮인 맛있는 마들렌, 커다란 레몬 케이크 (€3)와 마르브르 (€3)까지!
현지 노동자들을 위한 진짜 보너스는? 점심시간에 이동 중에 먹거나 아늑한 작은 테라스에서 즐길 수 있는 바게트 또는 포카치아 버전의 다양한 샌드위치 (€7.50), 컨트리 햄(€9) 또는 햄과 치즈 (€7.50)를 채식주의자를 위한 레시피로 준비했어요.
오마레는 그 어느 때보다 미식가가 많습니다!
