베테유와 라 로슈-구용의 아름다운 마을 사이에 있는 프랑스 벡신에서 주말을 계획할 때, 베테유에서 2년 넘게 살고 있는 친구가 저에게 가장 먼저 한 말은 "아이스크림 가게에 가자"는 것이었습니다. 베테유 페리나 베테유의 풍경을 지배하는 노트르담 드 베테유 성당만큼이나 이 지역을 지나가다 보면 꼭 들러야 할 곳이 바로 쇼콜라 드 베테유입니다 .
카운터 뒤에서 르네 드케헨과 그의 딸이 열심히 일하고 있습니다. 아버지는 아름다운 아이스크림 스쿱을 만들어 콘 위에 쌓고, 딸은 현금으로 계산합니다. 그렇게 20년이 넘는 세월이 흘렀어요. 이곳의 특산품은 의심할 여지없이 초콜릿입니다. 자존심이 강한 장인 쇼콜라티에인 르네 드케헨은 모든 종류의 소스로 이 제품을 만듭니다. 장인이 만든 초콜릿, 직접 만든 초콜릿 스프레드(뒹굴고 싶은), 수제 아이스크림과 셔벗.... 이 스낵과 디저트는 맛만큼이나 푸짐한 양을 자랑합니다.
날씨가 좋으면 클래식한 딸기, 라즈베리, 민트, 대황, 바닐라, 초콜릿 맛(코코아 셔벗을 포함해 코코아 농도가 다른 3가지 종류)부터 브라우니 맛(홈메이드 브라우니 조각을 넣어주세요), 솔티드 버터 카라멜, 쿠키, 밤, 피스타치오, 스페쿨루, 화이트 초콜릿 등 다양한 아이스크림을 맛볼 것을 추천합니다. 항아리 또는 콘에 담겨 제공됩니다. 가격은 한 스쿱에 3.20유로, 두 스쿱에 4.50유로, 콘이나 항아리에 세 스쿱에 5.50유로입니다 (각 아이스크림은 최대 6스쿱까지 담을 수 있습니다).
쇼콜라티에는 아름다운 초콜릿 층으로 코팅된 셔벗을 곁들인 수제 에스키모도 제공합니다(에스키모 1개당 4.50유로, 정말 엄청나게 큽니다). 아이스크림을 만드는 데 사용되는 원재료의 신선함과 품질, 아이스크림 한 스쿱을 얻기 위해 몇 분 동안 줄을 서서 기다릴 준비가 되어 있는 남녀노소 모두를 사로잡는 장인 정신을 제외하고는 맛볼 때의 느낌을 말로 표현하기는 어렵습니다.
레 쇼콜라 드 베테유는 수요일부터 일요일까지 오전 10시부터 오후 12시 30분까지, 오후 2시부터 7시까지 영업합니다. 수이네 거리를 통해 입장할 수 있습니다. 근처에 계시다면 꼭 방문해보세요!
