생선 및 기타 해산물 애호가라면17구에서 놓치지 말아야 할 주소인 알랭 뒤카스가 인수한 레흐 레스토랑이 위치를 변경합니다! 2021년 5월 26일부터 레크 애호가들은 맛있는 요리를 맛보기 위해 메종 드 라메리크 라티네로 가야 해요.
5월 26일부터 메종 드 라메릭 라틴의 정원에서 이 새로운 미식 명소를 만나보세요. 건축가 마리 데루딜레가 인테리어 디자인을 맡아 황동과 옅은 나무, 어부의 그물에서 영감을 받은 매달린 램프로 전체 공간에 항해하는 느낌을 주는 동시에 수도 중심부의 이 정원이 내려다보이는 잎이 무성한 테라스를 최대한 활용했습니다.
주방에서는 알랭 뒤카스가 파리의 루이 15세 알랭 뒤카스 호텔 주방에서 오랫동안 근무하고 2015년에 레흐에 합류한 데이비드 비노에게 지휘봉을 넘겼습니다. 셰프는 농어 콩피, 프로마쥬 프레이와 물냉이, 버터로 도금한 2인용 큰 가자미, 고등어 알라플람, 애호박, 양 고추냉이 등 레스토랑의 오리지널 메뉴의 정신을 존중하기로 결정했습니다.
하지만 야채와 리케트를 곁들인 랑데르 가금류 구이 또는 굴과 해산물을 곁들인 소고기 안심 요리와 같은 고급 요리도 각광을 받고 있습니다. 메종 뒤카스 파리의 수석 소믈리에인 제라르 마전이 엄선한 와인 한 잔을 곁들여 보세요.
달콤하게 마무리하고 싶다면 커피 또는 바닐라를 곁들인 초콜릿 에클레어 XL (알랭 뒤카스 제조사), 아멜리의 파스티 프렌치 토스트, 핫 초콜릿 소스를 곁들인 아이스 헤이즐넛의 성공작 미스터 리치(Mister RECH)를 선택해 보세요.
번잡한 도시에서 벗어나 점심과 저녁을 즐길 수 있는 새로운 주소!
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 테스트 결과가 저희와 다른 경우 댓글로 알려주시기 바랍니다.
위치
라틴 아메리카의 집
217, Boulevard Saint-Germain
75007 Paris 7
요금
Formule déjeuner à partir de : €36
공식 사이트
www.ducasse-paris.com
예약
restaurant.rech.mal@musiam-paris.com
0149547510
www.ducasse-paris.com