아, 포르투갈 요리. 신선하고 푸짐하며 미식가들의 마음을 사로잡는 이 편안한 요리는 미식가들의 사랑을 받는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있습니다. 포르투갈 레스토랑은 수도 리스본에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 가장 잘 알려진 특선 요리로는 파스테이스 드 바칼하우, 때때로 치즈가 들어간 대구 고로케, 구운 정어리, 벨렘의 유명한 포르투갈 달걀 크림 타르트인파스테이스 드 나타( )가 있습니다.
생모르 데 포세 (대중교통으로 이동 가능) 마을의발 드 마르네( )에는 포르투갈 요리를 좋아하는 미식가들을 위한 특별한 선술집이 있습니다. 타베르나 론드리나는 포르투의 표준을 제시하는 곳으로, 프란세시냐라는 매우 특별한 요리를 선보이고 있습니다.
'포르투갈식 크로크 무슈'라는 별명을 가진 이 요리는 나폴레옹 1세의 포르투갈 침략 당시 프랑스에서 유래한 것으로 추정됩니다. 샌드위치 빵, 고기, 치즈로 구성된 프랑스 크로크 무슈에서 영감을 받은 것으로 알려져 있으며, 샌드위치를 소스로 덮고 둘러싸는 것이 특징입니다. 한 입 먹어볼 만한 가치가 있는 편안한 음식입니다!
타베르나 론드리나는 이미 포르투갈의 여러 도시에서 운영되고 있는 레스토랑이기 때문에 이름만 들어도 친숙하게 느껴지실 거예요. 그래서 이곳이 이 브랜드의 첫 번째 프랑스 지점이죠. 이 레스토랑은 이미 많은 포르투갈 디아스포라를 끌어들이고 있습니다. 직원들은 포르투갈어로 인사하는 것을 더 선호하고 메뉴와 레스토랑의 특선 요리를 설명하는 것을 덜 선호할 것입니다.
그럼에도 불구하고 메뉴에서 꼭 먹어봐야 할 요리가 무엇인지 물어보면 주저 없이 송아지 스테이크와 신선한 소시지 위에 달걀 프라이를 얹고 포트 소스를 듬뿍 바른 후 칩에 찍어 먹는 프란세시냐스 '아 모다 두 포르투'를 추천해 드릴 것입니다(메뉴판과 달리 홈메이드가 아님). 맥주 애호가라면 타베르나 론드리나의 자체 맥주와 완벽하게 어울립니다.
이 요리를 맛보기 전에 간단한 식사를 하고 싶다면 카초리뉴 다 나탈리아, 페일레테 데 알헤라, 치즈 오 그라탕을 곁들인 마늘 빵 등 다른 특선 요리를 먼저 맛볼 수 있습니다. 프란세시냐 외에도 타베르나 론드리나에서는 포르투갈식 밥을 포함한 두 가지 반찬을 곁들인 연어 구이와 같은 간단한 요리도 제공합니다.
마지막으로 디저트로는 홈메이드 파스텔 드 나타를 놓칠 수 없죠. 하지만 좀 더 든든한 디저트로 식사를 마무리하고 싶다면 달걀흰자를 뻣뻣해질 때까지 두들겨서 비스킷 조각을 얹은 듯한 매우 부드럽고 가벼운 캐러멜 크림인 바바 데 카멜로(Baba de Camelo)를 추천합니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년3월13일 까지 2027년12월31일
위치
타베르나 론드리나
189 Boulevard de Créteil
94210 Varenne Saint Hilaire (La)
액세스
RER A: 라 바렌 - 쉔네비에르
요금
Francesinha : €13.9 - €22.9
공식 사이트
www.tabernalondrina.com
