2025년 2월 14일에는 촛불이 켜진 발렌타인 디너를 경험하고 계절에서 영감을 받은 요리를 맛보세요. 지금 전화( 01 71 93 96 67) 또는이메일( ma.dame@hotelmarignan.fr) 로 예약하세요 .
마담과의 약속이 있습니다! 모든 요리가 당신을 위로하고 모든 순간이 예술과 자연에 대한 찬사가 되는 곳입니다.
주방에서는 마코토 나카다 셰프가 프랑스 요리법을 존중합니다. 새로운 마담 메뉴는 육지와 바다를 오가는 여행으로 여러분을 초대하며, 각 요리는 계절에서 영감을 받아 우아한 풍미를 드러냅니다.
새콤달콤한 크랜베리 젤리로 승화시킨 반숙 푸아그라를 맛보거나 고소한 육수에 리코타와 타라곤을 곁들인 아름다운 랍스터 라비올리를 즐겨보세요. 스타터, 메인 코스, 디저트 등 모든 요리는 정성스럽게 준비되며 품격 있게 제공됩니다.
테이블에서 반짝이는 순간을 공유하는 동안 매주 목요일마다 셰프의 영감이 담긴 금주의 메뉴가 제안됩니다. 우아한 분위기, 정성스럽게 만든 맛... 마담은 기억에 남는 미식 경험을 선사하기 위해 여러분을 기다립니다.
지금 예약하고 마담의 매력에 빠져보세요!
겨울 신메뉴
스타터콜리플라워 수프 크림 €17
에그 앙 코코트, 녹는 부추, 트러플 크림 €18
반조리 푸아그라, 설탕에 절인 금귤, 크랜베리 젤리 € 28
국물에 리코타와 타라곤을 곁들인 랍스터 라비올리 € 31
Dishes
버섯 리조또, 파마산 에멀젼 €24
리코타 치즈와 시금치 샐러드를 곁들인 화이트 오믈렛 €19
가금류 블랑켓 26 태국 국물, 생강, 코코넛에 튀긴 대구 튀김 34
마담의 버거, 다진 송아지 고기, 보 포트 치즈, 작은 오이, 적 양파 콩피, 구운 감자 28
쇠고기 필레, 트러플을 곁들인 으깬 감자 38
랍스터 링귀니-나카다 마코토 셰프의 특선 요리 € 45
디저트
페칸 도르 15€ 초콜릿 타르트, 소금에 절인 버터 캐러멜, 캐러멜 피칸 슬라이스
두쇠르 히베르날레 15€ 배와 밤 크럼블, 오렌지 제스트, 시나몬 아이스크림
마담 타탱 15€ 부드러움과 전통을 담은 사과 클래식.
프로피테롤 15€ 바닐라, 통카빈, 바삭한 초콜릿 디스크, 크리미한 이나야 소스(65% 다크 초콜릿) 01 71 93 96 67 또는 이메일( ma.dame@hotelmarignan.fr)로예약하세요.
위치
마이 레이디
14 Rue de Marignan
75008 Paris 8
액세스
프랭클린 로즈벨트
공식 사이트
restaurant-ma-dame-paris.com
Instagram 페이지
@ma.dame.paris