올해 타르텔레는 주현절을 맞아 4가지 버전의 갈레트 데 루아를 선보입니다. 클래식한 프랑지팡, 고메 피스타치오, 무스코바도 노이제트, 그리고 주말에만 맛볼 수 있는 바나나 브레드가 있습니다. 이 회사를 아는 사람들은 유명한 피스타치오 타르트에 대해 잘 알고 있을 것입니다. 요컨대 헤이즐넛, 피스타치오, 바나나 등 프랄린에 관해서는 확실한 내기입니다.
올해 아르노 셰프와 그의 친구 엘리엇은 바나나 빵 갈레트를 만들 생각을 했습니다. 이 한정판 갈레트는 주말에만 맛볼 수 있으니 예약을 서두르는 것이 좋습니다. 홈메이드 퍼프 페이스트리, 바나나 빵, 솔티드 버터 캐러멜, 피칸으로 만들어집니다. 이 바나나 빵 갈레트는 6인 기준 38유로에 판매되며 2023년 1월 7일부터 최소 24시간 전에 예약해야 합니다.
무스코바도와 헤이즐넛 갈레트 (35유로)는 퍼프 페이스트리에 PDO 버터, 무스코바도 프랜지페인, 피에몬테 헤이즐넛 프랄린을 얹어 만든 메뉴입니다.
피스타치오 버전은 PDO 버터 퍼프 페이스트리, 이란산 피스타치오 프랑지페인, 으깬 피스타치오, 홈메이드 이란산 피스타치오 프랄린으로 만들어집니다. 음식에 대한 욕구를 불러일으키기에 충분하니 주의하세요. 6인용 갈레트 한 개에 38유로를 지불해야 합니다.
클래식 프랜지페인 갈레트는 6인분에 33유로로 가장 저렴한 편입니다. 파바 콩을 좋아하는 분들을 위해 갈레트의 중심에는 도예가 코렌틴 브리슨(Corentin Brison )이 레시피에 따라 헤이즐넛, 피스타치오 또는 아몬드 모양으로 수작업으로 만든 섬세한 파바 콩이 들어 있습니다.
그렇다면 오리지널 갈레트 데 루아는 어떨까요?
날짜 및 영업 시간
부터 2023년1월4일 까지 2023년1월31일
위치
페이스트리 타르트
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
액세스
M° 부르스 또는 센티에
요금
Galette individuelle : €5 - €6
galette des rois pour 6 : €33 - €38
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.tartelettes.fr
