2023년 트리아농 궁전 베르사유를 위한 에디 벵가넴의 특별한 전나무 크리스마스 로그

2023년 크리스마스 이브 테이블에 강렬한 인상을 남길 수 있는 독특하면서도 아름다운 크리스마스 로그가 준비되어 있습니다. 몽 보 사팡은 어린이와 어른 모두가 즐길 수 있도록 디자인된 고급 디저트의 이름입니다.

베르사유 트리아농 궁전의 페이스트리 셰프 에디 벵가넴은 몇 년째 크리스마스 작품으로 우리를 즐겁게 해주고 있습니다. 2년 전에는 환상적인 나무 줄기와 크리스마스 기니피그, 작년에는 종이접기에 이어 이번에는 아름답고 퇴행적인 크리스마스 트리를 선보였습니다!

어린 시절의 추억과 가족 전통에서 영감을 받은벤하넴의 '몽 보 사핀 율 로그 '는 축제 시즌의 영원한 상징인 전나무에 경의를 표합니다.

2023년 12월 16일부터 31일까지 판매되는 이 통나무는 시각과 미각을 모두 사로잡는 걸작입니다. 테이블 위에 예술 작품처럼 놓인 이 통나무는 향수와 가족 모임의 기쁨을 상징합니다. 고급 요리로 유명한 벵가넴은 이 새로운 시그니처 로그를 통해 계속해서 놀라움을 선사합니다. 전통과 소중한 가족의 순간을 반영하는 그의 몽 보 사팡 컬렉션은 월도프 아스토리아 호텔 & 리조트 그룹의 전승, 역사, 유산의 가치에 대한 헌정입니다.

크리스마스는 무엇보다도 모든 연령대가 함께 즐길 수 있는 가족 행사라는 점을 잊지 않기 위해 몽 보 사팡 통나무의 구성은 남녀노소 모두에게 어필할 수 있도록 일관되게 유지되었습니다. 마다가스카르와 타히티산 바닐라 2가지가 들어간 가벼운 무스, 밀크 초콜릿 60%(페루산)가 들어간 크리미한 가나슈, 바삭한 피칸과 말린 과일이 들어간 비스킷, 메이플 시럽이 들어간 솔티드 버터 캐러멜이 어우러진 작품입니다. 이 맛과 질감의 조화는 어린 시절의 달콤한 맛을 연상시키는 아름다운 조화를 이룹니다.

너무 달지 않고 전체적으로 담백한 맛으로, 피칸 비스킷의 바삭함과 무스의 담백함이 바닐라를 좋아하는 분들에게도 좋습니다.

이 디저트는 한정판으로 6~8인분까지 테이크아웃이 가능하며 가격은 95유로입니다. 높이가 60cm인 이 디저트는 2023년 12월 16일부터 31일까지 매주 주말 오후 3시부터 6시까지 16유로에 개별 케이크로도 판매됩니다. 주말에 초콜릿 티타임을 즐길 수 있는 기회를 놓치지 마세요! 주문은 2023년 12월 1일에 시작되며, 2023년 12월 18일부터 31일까지 수령할 수 있습니다.