"Hôtel Particulier Montmartre" įsikūręs vos už kelių žingsnių nuo Sacré Coeur, tarp dviejų siaurų gatvelių. Ši graži buržuazinio stiliaus rezidencija, į kurią galima patekti tik nedidele privačia gatvele, įsikūrusi nuostabiame žaliuojančiame sode, puikiai tinkančiame mėgautis geru oru. Dėl savo slaptos vietos ir ramios aplinkos ji yra žavinga ir romantiška.
Viduje yra jauku ir rafinuota, tarsi privačiame salone. Interjeras paremtas Monmartro istorija, todėl iš tiesų susidaro įspūdis, kad esate šeimos namuose. Velvetiniai foteliai, džiovintos gėlės ir varis sukuria šiltą ir jaukią atmosferą.
Tai ideali vieta atsipalaiduoti su partneriu ar draugais ir pasimėgauti savaitgalio vėlyvaisiais pusryčiais, ypač jei prieš tai ar po jų norėsite pasivaikščioti po baziliką. Vėlyvųjų pusryčių meniu sudarytas iš šviežių, kokybiškų produktų ir suskirstytas į kelis etapus.
Pradedame karštais gėrimais savo nuožiūra, kartu su šviežiomis sultimis ir duonos bei pyragaičių krepšeliu. Mes renkamės putojantį kapučino su detoksikuojančiomis morkų, apelsinų ir imbiero sultimis.
Degustacija tęsiama su puikia kiaušiniene su triufeliais, kurią lydi skrudinta briošų duona ir smulkiai pagardintos salotos.
Pagrindiniam patiekalui aš pasirinkau raudonojo tuno snakę su sezoninėmis daržovėmis, o mano porininkas - " Black Angus" šoninės kepsnį su chimichurri padažu ir pommes de terre grenaille. Mums patinka šefo Louis Ricard'o virtuvė, kurioje prancūzų virtuvės pagrindai derinami su Azijos prieskoniais, kuriuos jis perėmė keliaudamas.
Teisingai paruoštas maistas, skanūs padažai ir įvairiais būdais paruoštos šviežios daržovės - tai geras maistas. Viešbutyje "Hôtel Particulier Montmartre "siūloma atsakinga ir tvari virtuvė. Geri produktai (trumpos grandinės, sezoniniai produktai) ir apgalvotas paruošimas (atliekų mažinimas, ribotas vandens suvartojimas, ekologiška elektra), negalime nesutikti.
Baigiame aukštąja nata su nuostabia pyragaičių lėkšte, kurią sugalvojo André Stevensas, buvęs "Hôtel Crillon" virtuvės šefas. Opera, tarte tatin ant sluoksniuotos tešlos ir citrininis pyragas sudaro gardų trio.
Trumpai tariant, kokybiški vėlyvieji pusryčiai užburiančioje aplinkoje. Atkreipkite dėmesį, kad šioje vietoje taip pat veikia diskretiškas " Très Particulier" baras, kurį verta išbandyti.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2019 m. lapkričio 12 d.
Vieta
Hôtel Particulier Montmartre
23 avenue Junot
75018 Paris 18
Kainos
€55
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.hotelparticulier.com
