Sveiki atvykę į "Berchoux"- dar vieną naujoviškos ir draugiškos virtuvės restoraną Paryžiaus 18-ojo rajono širdyje. Ši lanksti valgykla, kurioje siūlomi produktai be glitimo ir laktozės, įsikūrusi 16 rue de la Fontaine du But, kviečia atrasti artimų ir tolimų kraštų skonius.
Viena iš šios įstaigos įdomybių - kasdien keičiamas valgiaraštis. Jį su meile kuria virtuvės šefė Julie Berchoux, remdamasi turguje ir pas tiekėjus randamais lobiais, virtuvėje vyrauja rokenrolo stilius ir draugiška atmosfera. Jau 25 metus dirbanti virėja, padariusi įspūdingą "Michelin" žvaigždutėmis įvertintą karjerą ir šilta asmenybė, įkvepia šios vietos dvasią nuo pat jos atidarymo prieš daugiau nei dvejus metus. Julie yra aistringa rokenrolo dvasia pasižyminti virėja, kuri savo malonumą įlieja į maisto gaminimą.
Sužinokite šiek tiek daugiau apie Julie jos interviu su "Girls in Food", kuriame šefė pasakoja apie savo, kaip moters, karjerą gurmaniško maisto gaminimo pasaulyje!
Arba galite su ja susipažinti kulinariniame podkaste "Madame la cheffe" su "Culinari".
Nedvejodami skambinkite ir rezervuokite staliuką tel. 01 89 43 01 86.
Kaip ir tikroje valgykloje, čia kiekvienas pats apsirūpina vandeniu, stalo įrankiais ir stiklinėmis. Klientai netgi skatinami atsinešti savo indus ir už tai jiems suteikiama nuolaida.
Jei ieškote ko nors, ką būtina paragauti, meniu yra du pastovūs patiekalai: sausainiai pagal asmeninį Julie receptą ir slaptas padažas ant mėsainio, kuris tiekiamas su bulvių bandele arba juoda duona.
Viešbutis yra už 100 m nuo Lamarck metro stoties, netoli teatrų, Saint Pierre turgaus, Monmartro muziejaus, Place des Abbesses, Sacré Coeur, Butte Montmartre ir kt.
Penktadieniais ir šeštadieniais menininkai ateina pasidalyti mėsainiu, morkų pyragu ar pačių menininkų pagamintu gėrimu (su alkoholiu ar be jo). Tai mums patinka kaimyninė atmosfera, kai žmonės bendrauja, juokiasi ir dalijasi paprastomis akimirkomis - ir tai yra geras jausmas!
"Berchoux" pietų meniu, kurio kaina 13 eurų užkandis, pagrindinis patiekalas ir desertas arba pagrindinis patiekalas ir desertas išsinešimui arba už papildomą 1 eurą vietoje, ir 16 eurų užkandžio , pagrindinio patiekalo ir deserto meniu - leiskite sau pasimėgauti kulinarine patirtimi "Berchoux", kur lanksčioji virtuvė atgyja, o kiekvienas kąsnis pasakoja skirtingą istoriją.
Taigi, ar esate pasiruošę atrasti Berchoux?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2025 m. vasario 14 d.
Vieta
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Oficiali svetainė
www.berchoux.org
Rezervacijos
0189430186
Daugiau informacijos
Darbo laikas: pirmadieniais-trečiadieniais 11.30-15.00 val. ketvirtadieniais ir penktadieniais 11.30-15.00 val. ir 18.00-22.30 val. šeštadieniais ir sekmadieniais 12.00-17.00 val.