Paryžiaus 7-ojo rajono širdyje, gurmanus nenustojančiame stebinti rajone, Boulevard de la Tour-Maubourg bulvare įsikūrusi " Penati al Baretto" žada tradicijas ir naujoves jungiančią skonio patirtį.
Šį projektą įgyvendinantis šefasAlberico Penati- gastronomijos pasaulyje garsus vardas. Mokęsis pas Angelo Paracucchi, jis užkariavo Paryžių restorane " Carpaccio du Royal Monceau", o paskui savo talentą įtvirtino Londone, bare "Harry's Bar". Grįžęs į Prancūziją, Penati ir toliau stebina savo virtuve, kurioje puoselėjami Italijos regionai.
"Penati al Baretto" - tai itališkos ir prancūziškos elegancijos mišinys. Šviesioje, erdvioje valgomojo salėje, iš kurios atsiveria kvapą gniaužiantis vaizdas į Invalidų rūmus, gali tilpti iki 40 svečių. Terasa - žalumos ir šviesos prieglobstis - kviečia keliauti į pačią "La Dolce Vita" širdį.
Patirtį tęsia itališkų vynų sąrašas, kurį kruopščiai atrinko someljė Massimo Iacono ir Alberico Penati.
Ant lėkštės puikuojasi Penati kulinarinis menas. Kiekvienas patiekalas - nuo antipasti iki primi piatti, ištikimas skirtingų Italijos regionų tradicijoms, - yra šventė.
Mėsą šefas gauna iš Pjemonto, o šviežius produktus - iš patikimų partnerių Bolonijos turguje. Šis kokybės siekis yra " Penati al Baretto" kertinis akmuo.
Taigi, ar rezervuosime staliuką?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. gruodžio 17 d.
Vieta
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Prieiga
13-osios metro linijos "Saint François-Xavier" stotis
Oficiali svetainė
www.instagram.com
