Kai Christo įkvepia ir gastronomiją... Nuo 2021 m. rugsėjo 18 d. iki spalio 3 d. viešbutis "Maison Albar Hotels - Le Pont-Neuf", pagerbdamas praėjusį pavasarį mirusio menininko atminimą ir pažymėdamasTriumfo arkos įpakavimą, viešbučio restorane " Odette" gurmanams siūlo "įpakuotų" patiekalų pasirinkimą.
Nuo užkandžio iki deserto - pasidžiaukite Christo menu savo lėkštėje ir tuo pat metu gerai pavalgykite! Užkandžiui - bėgantis minkštai virtas kiaušinis su voveraitėmis, graikiniais riešutais ir kreminės konsistencijos emulsija, o po to - pagrindinis patiekalas - apvoliota menkė (en papillote) su pastarnokais, keptais pievagrybiais, sviestmedžiais ir rozmarinais. Desertui paragaukite meduje skrudintų figų, skrudintų migdolų ledų ir traškios, yuzu gelio lašeliais apibarstytos taurelės.
Trys šefo Rémi Henaux sugalvoti patiekalai, kuriuos galite rinktis iš restorano à la carte meniu. Atkreipkite dėmesį, kad konkretaus valgiaraščio nėra, tačiau restoranas kviečia rinktis vieną, du arba tris duoklės patiekalus, meniu pažymėtus nedideliu štampu. O jei norite dar daugiau gurmaniškų malonumų, keliaukite į " Maison Albar Hotels - Le Champs-Élysées " ir atraskite Jeffrey Cagneso specialiai sukurtą duoklės konditeriją, kurioje pavaizduota triumfo arka.
Tai puiki proga atiduoti duoklę menininkui, kurio kūryba tiek pat žavimasi, kiek ir smerkiama. Gero apetito!
Vieta
Odette
25 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Prieiga
M° 4 - Les Halles M° 7 - Pont Neuf
Kainos
le Dessert : €12
l'Entrée : €13
le Plat : €26
Oficiali svetainė
www.maison-albar-hotels-le-pont-neuf.com
Rezervacijos
01 44 88 92 60
