"Bombarde" - šventinis ir nebrangus Viduržemio jūros regiono restoranas Monmartre

Vos prieš kelis mėnesius atidaryta " Bombarde" ir jos spalvingas rožinis fasadas traukia akį. Ieškote malonaus, draugiško restorano pasivaikščiojimo po Monmartrą metu? Užsukite į "Bombarde", kur vargu ar liksite nusivylę. Draugų dueto atidarytame restorane Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalai užima garbingą vietą. Virtuvės šefas Roland Theimer, anksčiau dirbęs "Maison Maison", žino, ką daro .

Didelis Viduržemio jūros regiono virtuvės mylėtojas siūlo patiekalus, kurie kvepia saule ir vietiniais produktais. Restorane " Bombarde" galite apsilankyti kiekvieną dieną, nes meniu kasdien keičiamas. Tai suteikia šefui galimybę eksperimentuoti ir pasiūlyti jums patiekalų, kurių pagrindą sudaro švieži produktai iš tos dienos turgaus. Pavyzdžiui, kai lankėmės, meniu buvo "Violets de mer". Šios retos jūros gėrybės, pasižyminčios netikėtais skoniais, kurias meistriškai paruošė virtuvės šefas, buvo tikras skonio atradimas.

Be to, meniu yra nebrangus: užkandis, pagrindinis patiekalas ir desertas pietums kainuoja 18 eurų. Pagrindinis patiekalas kainuoja 14 eurų, o užkandis + pagrindinis patiekalas arba pagrindinis patiekalas + desertas - 16 eurų.

"Bombarde" pasitinka jus tarsi namuose. Šioje valgykloje, kurioje telpa apie trisdešimt žmonių, sutemus ši vieta tampa šventiniu restoranu. Žvakių šviesoje tai puiki vieta praleisti laiką su draugais, klausantis muzikos ir mėgaujantis vyno buteliais, apie kuriuos mėgsta pasakoti virtuvės šefas.

• Taip pat skaitykite
• Artimiausia savaitė 2024 m. gruodžio 23-29 d. Paryžiuje: išvykos nemokamai arba už mažesnę kainą
• Ką veikti Paryžiuje 2024 m. gruodį? Atraskite šio mėnesio renginius Île-de-France
• Naujųjų metų išvakarės 2024-2025 m. Paryžiuje: vakarėliai 2024 m. gruodžio 31 d. pagal rajonus

Nors meniu keičiasi kasdien, štai ką paragavome apsilankę čia. Be efemeriško " Let's Eat" meniu, tą dieną mums buvo patiektas gardus milžiniškas Saint-Jean de Luz ančiuvis, pagerintas pasiflorų coulis. Puikiai paruošti ančiuviai buvo gardūs , prie jų buvo patiekta Thierry Bretono duona iš restorano "Pointe du Grouin" .

Kaip šiandienos patiekalą valgėme gardžias ūkiškas kiaulienos dešreles su lęšiais ir kreolų padažu. Mums labai patiko marinuoti agurkai, kurie pagardina patiekalus, ir prie visų patiekalų patiekiamos bulvių salotos su naminiu majonezu, paprastos ir veiksmingos.

Desertui - " Panna cotta" su apelsinų žiedais ir ekologišku mangų coulis, kuris užbaigia patiekalą.

Trumpai tariant, jei Monmartro rajone ieškote restorano, kuriame galėtumėte gerai pavalgyti nepermokėdami, su geru vynu ir gerais produktais, ši vieta - kaip tik čia. Keliaukite į "Bombarde"!