Pačioje Buttes Chaumont rajono širdyje, Paryžiuje kylant naujai perkurtų bistro bangai, atsiranda adresas, kuris pradžiugins autentiškos virtuvės mėgėjus, derinančius vietinius skonius su originalumo akcentais. Kaip jis vadinasi? Botza, bistro, įsikūręs metro stoties Botzaris papėdėje, atvėrė duris ir žada tapti vienu iš naujų rajono gurmanų traukos centrų.
Šis kaimynystėje įsikūręs bistro yra šiek tiek daugiau nei bistro. Už iniciatyvos slypi du garsūs kulinarijos talentai: Noémie, 18-ajame rajone įsikūrusio restorano " Jules Jo" varomoji jėga, ir Thibault, kadaise buvęs " Pizzou Lille" žvaigžde. Šie du kulinarijos meistrai suvienijo jėgas ir sukūrė " Botza"- gardų tradicinės braserijos ir prancūziško stiliaus picų mišinį.
Šioje neabejotinai žavingoje vietoje Paryžiaus interjero mėgėjai jausis kaip namie. Tipiška braserijos atmosfera su moderniais akcentais žada šiltas akimirkas, kurias sustiprins vyndarių vynų pasirinkimas ir " Brussels Beer Project" kraftinio alaus blizgesys. O jei dvejojate tarp vyno ir kokteilių, nesijaudinkite: nuo mojito iki pina colados - visi privalomi gėrimai yra po ranka, pasiruošę papildyti jūsų gardžius patiekalus.
Kas siūloma meniu? Tikra gurmaniškų malonumų odė. Kiekvienas patiekalas - nuo ramių pusryčių iki gardžių vakarienių - sukurtas taip, kad džiugintų išrankiausius gomurius. Smegenų kaulas, mėsainis su namine malta mėsa ar neatremiamas crème brûlée - visa tai žada gardumą.
Tačiau "Botza" skirta ne tik mėsėdžiams. Vegetarai taip pat bus patenkinti įvairiais kūrybiškais patiekalais, tokiais kaip vegetariškas croque-monsieur arba tagliatelle su trumų grybų kremu. Kiekvienas patiekalas pasakoja istoriją, o kiekvienas receptas kviečia keliauti.
O picų mėgėjams " Pizzou Pizza Counter" yra atradimas. Tradiciniai itališki receptai iš naujo naudojami su 100 % prancūziškais produktais, kad rezultatas būtų netikėtas ir gardus. Kiekviena pica - tai himnas skanumui, su meile kepama iš Italijos atvežtoje krosnyje.
Botza- tai daugiau nei restoranas. Tai vieta, kur susitinka žmonės, kur draugai ir šeimos susitinka gerai praleisti laiką prie gėrimo, picos ar net... petankės žaidimo! Tiesa, šis bistro siūlo galimybę mėgautis Buttes Chaumont petankės aikštelėmis, kurios suteikia žaismingumo.
Taigi, nesvarbu, ar nuolat lankotės Paryžiaus bistro, ar paprasčiausiai ieškote naujos vietos, Botza bistro laukia jūsų terasoje ar prie baro. Kulinarinė eskapada, kurioje dera tradicijos ir modernumas, Paryžiaus gyvenimo džiaugsmu dvelkiančioje aplinkoje. Ar užsisakysime staliuką, draugai?
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. rugpjūčio 30 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Botza
86 Rue Botzaris
75019 Paris 19
Prieiga
7 bis metro linijos "Botzaris" stotis
Kainos
Dessert, à partir de : €3
Entrée, à partir de : €5
Pizza, à partir de : €12
Plat, à partir de : €14
Oficiali svetainė
www.botza.fr
Daugiau informacijos
Dirba 7 dienas per savaitę nuo 8 iki 2 val. ryto. Nepertraukiamas darbas nuo 12 iki 23 val.
