Šiek tiek Niujorko Paryžiuje... Praėjus dvejiems metams po to, kai 2011 m. šefas Jody Williamsas atidarė istorinį West Village adresą, " Buvette Paris" debiutavo SoPi, vadovaujama niujorkietės Lindos Mayer. Tačiau nors šios vietos gyslomis teka Rytų pakrantės kraujas, iš tiesų čia prie pulto arba terasoje, kai patekės saulė, mėgausitės prancūziška bistro virtuve .
" Buvette Paris" dirba kiekvieną savaitės dieną ir beveik 365 dienas per metus (iš tiesų restoranas dirba visą rugpjūtį), todėl, kad patenkintų visų skonių ir apetitų poreikius, jodarbo laikas yraprailgintas - nuo 9 iki 23 val. pirmadieniais-ketvirtadieniais, nuo 9 iki 24 val. penktadieniais, nuo 10 iki 24 val. šeštadieniais ir nuo 10 iki 23 val. sekmadieniais.
Nuo kavinės su kruasanais pusryčiams iki konditerijos pietų arbatai, nuo kiaušinienės ir vaflių darbo dienos vėlyviesiems pusryčiams iki naminio limonado ir kraftinio alaus aperityvui - visada rasite gerą priežastį čia apsilankyti. Bistro meniu rasite ne tik įvairių tartinų ir sumuštinių ( croque-monsieur , kaip teigiama, yra ypač nepadorus), bet ir puikiai paruoštų klasikinių trispalvių patiekalų.
Brandade de morue sur fondue de poireaux (16 €) kruopščiai apteptas sviestu, parmentier de canard (20 €) kruopščiai sutarkuotas, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14 €), salade verte pour donner bonne conscience... "Buvette Paris" rekomenduoja dalytis trimis lėkštėmis dviems vakarieniautojams, ir šį kartą šis patarimas yra pagrįstas.
Skystųjų gėrimų pasiūla labai gausi, ypač kokteilių, kurie atitinka klasikinius šio žanro gėrimus, pavyzdžiui, " Pimm's cup " (pimm's, limonadas, švieži vaisiai ir mėtos; 15 eurų) ir " Paloma" (tekila, limonadas, greipfrutai; 13 eurų). Praėjus daugiau nei 10 metų nuo atidarymo, " Buvette Paris" ir toliau džiugina SoPi.
Vieta
Buvette Paris
28 Rue Henry Monnier
75009 Paris 9
Oficiali svetainė
ilovebuvette.com
Daugiau informacijos
Nuo pirmadienio iki ketvirtadienio 9-23 val., penktadienį 9-12 val., šeštadienį 10-12 val. ir sekmadienį 10-23 val.
