Tai bloga žinia Liono gastronomijos scenai, bet gera žinia šio miesto gurmanams: gruodžio 14 d. Liono 6-ajame rajone duris užvers "Michelin" žvaigždute įvertintas restoranas " Le Passe Temps" ir persikels į Paryžių. 2014 m. korėjiečio virėjo Younghoon Lee atidarytai įstaigai po dvejų metų, 2016 m., buvo suteikta pirmoji "Michelin" žvaigždė.
Praėjus 10 metų nuo atidarymo, " Le Passe Temps" atvyksta į Paryžių tuo pačiu pavadinimu ir su ta pačia koncepcija (restorane derinami prancūzų ir korėjiečių virtuvės patiekalai), nes jis negalėjo... likti Lione! Iš tiesų, šefas Younghoon Lee norėjo rasti didesnę įstaigą, tačiau neradęs reto perlo Galijos sostinėje, jo restoranas kitų metų pabaigoje ar net 2026 m. pradžioje atsidarys pačioje sostinėje.
"Passe Temps" nuotykiai artėja prie pabaigos ir gruodžio 14 d. restoranas užvers duris. Dešimt metų su savo komanda, gamintojais ir amatininkais džiaugėmės galėdami pasveikinti jus ir atrasti mūsų aistrą gastronominei virtuvei. Po šių nuostabių metų Lione atėjo laikas rašyti naują skyrių Paryžiuje. Norėtume padėkoti jums už visas kartu praleistas akimirkas ir už visas ateinančias", - rašo šefas restorano interneto svetainėje.
Persikraustydama "Le Passe Temps" neteks "Michelin" žvaigždutės. Tik kad tuoj pat ją atgautų? Tik laikas parodys!
