Šiais metais garsus ir talentingas " Ritz Paris" konditerijos šefas François Perret sukūrė firminį " Yule log" , kuris nukelia mus į vaikystę. Kartu su šiuo firminiu medaliu "Le Comptoir" siūlo visą eilę medalių, sukurtų pagal Madeleine ir šventinius kūrinius. Apžvelkime parduotuvėje jūsų laukiančius skanėstus.
Kolekcijos žvaigždė - Bûche Père Noël- įkūnija fantazijos kupinas regresyvias Kalėdas. Šis desertas - tai keturių prieskonių kokosinis biskvitas su lengvais prieskoniais, lengvos kokosų putėsiai ir mangų bei laimo kompotas su šviežio kokoso gabalėliais. Žaismingame François Perret sukurtame dizaine klasikinė Kalėdų Senelio barzda paverčiama minkšta madeleine, taip prisimenant firminį "Ritz" kepinį ir Marselio Prusto pasaulį. Šio gurmaniško deserto kaina 6-8 asmenims - 110 eurų arba 20 eurų atskirai.
Dar viena naujovė - " Bûches Madeleines Entrelacées " - tai "Ritz Paris" simboliu tapusios madlenos. Trijų skonių - Tout Chocolat, Poire Chocolat ir Citron - tekstūrų ir skonių žaismas džiugina visus gomurius. Visiškai šokoladinis variantas žada sodraus, burnoje tirpstančio skonio sprogimą; šokoladinė kriaušė sujungia vaisių saldumą su kakavos intensyvumu, o citrina - lengvą, pikantišką skonį. Šių rąstų kaina 6-8 asmenims - 95 EUR.
Atskirų desertų mėgėjai rąstų skonį gali atrasti " Entremets Madeleines de Noël" desertuose, kurių vieno kaina - 18 eurų. Kiekvienas desertas išlaiko susipynusių rąstelių formą ir yra šokolado, kriaušių šokolado ir citrinų skonio, todėl puikiai tinka įvairiems malonumams.
Galiausiai, " Madeleines de Noël", kuriuos galima įsigyti atskirai už 5 eurus, yra tikras meilės prisipažinimas šventinei dvasiai. François Perret siūlo du originalius receptus: Pain d'épices, kuriame slepiasi apelsinų marmelado širdelė, padengta pusiau pieniško šokolado, pusiau karališkų ledų glajumi, ir Caviar de Vanille, su intensyvia vanile, įdaryta tirpstančia širdele ir padengta baltojo šokolado glajumi, pagardintu aukso lapeliais. Šių madlenų taip pat galima įsigyti dėžutėse po 5, 8, 12 arba 20 vienetų, kad malonumas būtų ilgesnis.
Visus šiuos kūrinius galima užsisakyti ir atsisiųsti bei atsiimti nuo lapkričio 29 d. Arba keliaukite į " Ritz Paris Le Comptoir" - tikrą gurmaniškų malonumų šventyklą, kurioje atsiskleidžia François Perret patirtis ir drąsa. Tai puiki vieta stilingai ir stilingai atšvęsti šventinį sezoną.
Taigi, ar esate pasiruošę leistis į skanią kelionę per šias Kalėdas?
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. lapkričio 29 d. At 2024 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Kainos
Bûche 6/8 personnes : €95
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.ritzparislecomptoir.com
