2024 m. šventiniu laikotarpiu konditerijos meistras ir kepėjas Benoit Castel dar kartą žaidžia originalumo korta... ir grįžta prie savo meno esmės - kepimo, kurdamas originalų rąstą iš senovinių kviečių, primenantį jo garsųjį firminį pyragą.
Šis originalus rąstas pagamintas iš senovinio kvietinio sausainio, kurį Benoit Castel ypač vertina dėl savo duonos ir pyrago gaminių, ir kreminės karamelės su Madagaskaro vanile ir "Batz Grand Cru" fleur de sel, padengtos lengvu, kreminiu sausainių kremu. Rezultatas - subtilus, burnoje tirpstantis, orus rąstas, kuris turėtų įtikti net išrankiausiems gomuriams.
Šį riboto tiražo 2024 m. "Yule Log" galima rasti trijose "Benoit Castel" parduotuvėse Paryžiuje, taip pat priekepėjo prekystalio. Kūrinys 6-8 asmenims kainuoja 45 EUR, o atskiras rąstas - 6,50 EUR.
Ir tai dar ne viskas, nes Benoit Castel pristato antrą, tokį pat neįprastą juodųjų serbentų ir kaštonų skonio " Yule Log". Iš išvaizdos panašus į mažąjį sausainių rąstelį, jame yra kaštonų finansjė, juodųjų serbentų ir juodųjų serbentų pipirų užtepėlė, kaštonų kremas ir lengvas juodųjų serbentų kremas. Viršuje - juodųjų serbentų glajus. Kaina: 45 EUR už 6-8 asmenų laužą ir 6,50 EUR už atskirą laužą.
Galiausiai, į programą įtraukti ir 2 kiti Benoit Castel gurmaniški rąstai (45 EUR 6-8 asmenims; 6,50 EUR individualiai): Šokolado mylėtojams siūlomas " petit pralin" su lazdyno riešutų dacquoise, pralininiu traškučiu, pralininiu kremu, lengvu lazdyno riešutų kremu ir pieniško šokolado glaistu su smulkintais migdolais; ir šokolado mėgėjams skirtas visiškai šokoladinis rąstas su šokoladiniu traškučiu, šokoladiniu kremu, šokoladiniu sausainiu, 70 % šokolado putėsiais ir šokoladiniu glaistu!
Šiais metais kepėjas taip pat pristato kalėdinę ruginę duoną (5,90 EUR) ir advento kalendorių (29 EUR) , kuriame yra 24 tamsaus arba pieniško šokolado saldainiai, tamsiuoju arba pienišku šokoladu, migdolais, lazdyno riešutais ir pūstais ryžiais aplieti rutuliukai.
Nepamirškite kalėdinės panettone, marrons glacés, žavingų mažų sausainių ir visiškai priklausomybę sukeliančių vaisių drebučių... Jūs turite: šiemet Benoit Castel parduotuvėse ir vėl galėsite rinktis kiekvieną savaitgalį nuo lapkričio 30 d., o nuo gruodžio 14 d. - kiekvieną dieną.
Vieta
Benoit Castel
72 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Prieiga
Ménilmontant
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
benoitcastel.com
