Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... viennoiseries yra tikra Prancūzijos kulinarinio paveldo dalis. Kai kurie jų valgomi dažniau nei kiti.
Taip yra su kruasanu, kuris tebėra mėgstamiausias prancūzų Vienos kepinys. Daugybė kepėjų ir konditerių siūlo jį parduoti. Tačiau kaip orientuotis ir kur netoli jūsų rasti geriausią sviestinį kruasaną? Kasmet Ile-de-France regione rengiami konkursai, kurių tikslas - išrinktigeriausią sviestinį kruasaną kiekviename departamente. Po Didžiojo Paryžiaus apdovanojimų atėjo eilė Yvelines prekybos ir amatų rūmams paskelbti geriausio Yvelines 2024 m. sviesto ragaišio konkurso rezultatus.
Prieš keletą savaičių įvyko septintasis šio konkurso etapas. Jame dalyvavo daugybė Yvelines regiono kepėjų ir konditerių.
Visi jie dėjo dvigubai daugiau pastangų, kad pademonstruotų savo meistriškumą ir bandytų užimti pirmąją vietą. Birželio 5 d. vykusioje apdovanojimų ceremonijoje, kurią organizavo Olivier Gerard'as, Yvelines Boulangerie-Pâtisserie Fédération ir Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines vadovas, buvo apdovanotasAnthony Hamonas iš Vaux-sur-Seine esančios Hamono kepyklos. Šis amatininkas laimėjo geriausio Yvelines sviesto kruasano konkursą " Įmonių vadovų" kategorijoje.
Ši Vaux-sur-Seine kepykla turi kuo džiaugtis, nes Aurore Buffet, taip pat dirbanti "Hamon" kepykloje, užėmė trečiąją vietą kategorijoje "Darbuotojai ". Marin Levifve iš tos pačios kepyklos laimėjo " Mokinių" kategorijoje.
Malik Amalou iš kepyklos " Du Levain et des Idées ", esančios Conflans-Sainte-Honorine, užėmė 2-ąją vietą kategorijoje "Verslininkai ". Galiausiai Romainas Pinchonas (Romain Pinchon) iš " Maison Pinchon", esančios Dammartin-en-Serve, toje pačioje kategorijoje užėmė trečiąją vietą.
Įmonių direktoriai / darbdaviai" kategorija:
Sveikiname visus dalyvius!
