Île-de-France: kur yra geriausias 2024 m. ženkliukas?

Suapvalintos formos ir traškus, bet minkštas apvalkalas pavergė viso pasaulio gurmanų širdis ir skonio receptorius. Tikras prancūziškos konditerijos paminklas, dabar makaronai gali būti įvairių variantų: šokoladiniai, vaniliniai, pistacijų, kavos ar juodųjų sezamų... kiekvienas turi savo skonį. Tačiau vis tiek reikia žinoti, kur galima paragauti šio prancūziško patiekalo.

Šį rudenį Senos ir Marnos departamentas kartu su Didžiojo Paryžiaus kepėjų sindikatu (Syndicat des Boulangers du Grand Paris) surengė naują geriausių Île-de-France regiono makaronų konkursą. Keletas regiono konditerių savo kūrinius pristatė Résidence Château du Mée.

Taigi, kas yra šių metų laimingieji ir kur galite pasimėgauti geriausiais Île-de-France regiono makaronais?

Pirmąją vietą mokinių kategorijoje užėmė Charlotte Fillon iš " Maison Crosnier" Arpajone (Essonne), antrąją - Mélina Lentilus iš " Boulangerie du Moulin" Nesles-la-Vallée ( Val-d'Oise) ir trečiąją - Morgane Margerit iš "Maison Jehenne" Presles-en-Brie (Seine-et-Marne).

"Inovatyvių makaronų" kategorijoje pirmoji vieta atiteko " La Pelle et la Toque" iš Sannois, Val-d'Oise. Antroji vieta atiteko " Boulangerie du Moulin" Nesles-la-Vallée mieste, o antroji - "La Pelle et la Toque" L'Isle-Adam mieste. Galiausiai ketvirtoji ir penktoji vietos atiteko "Aux Douceurs de la Chapelle" Chapelle-la-Reine mieste ir " Maison Duret" Torcy miestelyje Seine-et-Marne.

Galiausiai "Šokoladinių makaronų " kategorijoje nugalėtojų pakylą užėmė " La Pelle et la Toque" iš L'Isle-Adam (Val-d'Oise), po jos sekė " Maison Crosnier" iš Arpajon (Essonne), tada vėl "La Pelle et la Toque", bet šį kartą iš Sannois. Ketvirtoji vieta atiteko "Boulangerie du Moulin" Nesles-la-Vallée mieste, o gurmaniškų restoranų sąrašą užbaigė "La Paulinette Calmetienne" Chaumes-en-Brie mieste (Seine-et-Marne).

Dėkojame visiems nugalėtojams už jų kūrinius, kurie daro garbę prancūzų konditerijai, ir dėkojame Gastronomijos salonui ir Le Mée-sur-Seine miestui už šiltą priėmimą. Iki pasimatymo kitais metais ir dar daugiau saldumynų ir kūrybiškumo!

• Taip pat skaitykite
• Geriausia šokoladinė duona Prancūzijoje 2024 m.: nugalėtoju tapo kepėjas iš Île-de-France regiono
• Hauts-de-Seine: susipažinkite su geriausiu departamento kepėju 2024
• Île-de-France: geriausias 2024 m. obuolių pyragas yra Essonne

Geriausias 2024 m. Paryžiaus regiono ženkliukas: rezultatai

ŠOKOLADINIŲ MAKARONŲ KATEGORIJA

• 1-asis prizas: La Pelle et la Toque L'Isle-Adam ( Val-d'Oise)
• 2-asis prizas: Maison Crosnier, Arpajon (Essonne)
• 3-iasis prizas: La Pelle et la Toque Sannois (Val-d'Oise)
• 4-oji vieta: Boulangerie du Moulin Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise)
• 5-oji vieta: La Paulinette Calmetienne iš Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne)

NAUJOVIŠKŲ ŽENKLIUKŲ KATEGORIJA

• 1-asis prizas: La Pelle et la Toque Sannois ( Val-d'Oise)
• 2-asis prizas: "Boulangerie du Moulin" Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise)
• 3-iasis prizas: La Pelle et la Toque L'Isle-Adam (Val-d'Oise)
• 4-oji vieta: "Aux Douceurs de la Chapelle", Chapelle-la-Reine (Seine-et-Marne)
• 5-oji vieta: Maison Duret Torcy (Seine-et-Marne)

MOKINIŲ KATEGORIJA

• 1-asis prizas: Charlotte Fillon - Maison Crosnier, Arpajon (Essonne)
• 2-asis prizas: Mélina Lentilus - "Boulangerie du Moulin" Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise)
• 3-iasis prizas: Morgane Margerit - Maison Jehenne, Presles-en-Brie (Seine-et-Marne)

Šie rezultatai atskleidžia Paryžiaus regiono kūrybiškumo talentą ir klasikinių ar naujoviškų makaronų meistriškumą. Kodėl gi neišbandžius patiems?