Paryžiuje ir Ile-de-France regione vyksta ir baigiasi gurmanų konkursai. Po geriausios Paryžiaus regiono ekologiškos duonos ir geriausios šokoladinės duonos apdovanojimų atėjo laikas 2024 m. iškovoti geriausio Hauts-de-Seine regiono amatininkų kepėjo trofėjų!
Šiemet vėl buvo gausu paraiškų. Kaip nurodė Didžiojo Paryžiaus duonos kepėjų sindikatas (Syndicat des Boulangers du Grand Paris), apdovanojimų ceremonija vyko lapkričio 6 d. Šį rudenį Hauts-de-Seine kepėjai amatininkai, varžęsi "darbdavio " kategorijoje, turėjo pranokti patys save - pristatyti dviejų tradicinių prancūziškų bagetų partiją, dviejų kaimiškų duonos kepinių partiją ir trijų kruasanų partiją. Savo ruožtu "darbuotojų" kategorijoje varžęsi amatininkai turėjo pateikti dvi tradicines prancūziškas bagetes. Tas pats galiojo ir konkurse dalyvaujantiems mokiniams.
Kas užima pirmąją vietą? Kas laimės 2024 m. geriausio Hauts-de-Seine regiono amatininkų kepėjo trofėjų?
D arbdavių kategorijoje nugalėtoju tapo Mohamedas El Ouafi iš "Safaya" kepyklos ir konditerijos, esančiosBois-Colombes'e. Po jo sekėBasile Fourmont iš "Des Racines et du Pain", esančios Clamart'e. Galiausiai trečiąją vietą užėmė Catherine Oule , įsikūrusi Neuilly-sur-Seine.
Sveikiname nugalėtojus ir visus dalyvius!
Oficiali svetainė
boulangersdugrandparis.com