Hauts-de-Seine: susipažinkite su geriausiu departamento kepėju 2024

Paryžiuje ir Ile-de-France regione vyksta ir baigiasi gurmanų konkursai. Po geriausios Paryžiaus regiono ekologiškos duonos ir geriausios šokoladinės duonos apdovanojimų atėjo laikas 2024 m. iškovoti geriausio Hauts-de-Seine regiono amatininkų kepėjo trofėjų!

Šiemet vėl buvo gausu paraiškų. Kaip nurodė Didžiojo Paryžiaus duonos kepėjų sindikatas (Syndicat des Boulangers du Grand Paris), apdovanojimų ceremonija vyko lapkričio 6 d. Šį rudenį Hauts-de-Seine kepėjai amatininkai, varžęsi "darbdavio " kategorijoje, turėjo pranokti patys save - pristatyti dviejų tradicinių prancūziškų bagetų partiją, dviejų kaimiškų duonos kepinių partiją ir trijų kruasanų partiją. Savo ruožtu "darbuotojų" kategorijoje varžęsi amatininkai turėjo pateikti dvi tradicines prancūziškas bagetes. Tas pats galiojo ir konkurse dalyvaujantiems mokiniams.

Kas užima pirmąją vietą? Kas laimės 2024 m. geriausio Hauts-de-Seine regiono amatininkų kepėjo trofėjų?

D arbdavių kategorijoje nugalėtoju tapo Mohamedas El Ouafi iš "Safaya" kepyklos ir konditerijos, esančiosBois-Colombes'e. Po jo sekėBasile Fourmont iš "Des Racines et du Pain", esančios Clamart'e. Galiausiai trečiąją vietą užėmė Catherine Oule , įsikūrusi Neuilly-sur-Seine.

• Taip pat skaitykite
• Geriausia šokoladinė duona Prancūzijoje 2024 m.: nugalėtoju tapo kepėjas iš Île-de-France regiono
• Val-de-Marne: kur yra geriausia 2024 m. bagetė departamente?
• Ateinanti savaitė 2024 m. gruodžio 30 d. - 2025 m. sausio 5 d. Paryžiuje: išeiti nemokamai arba už mažesnę kainą

2024 m. geriausio Hauts-de-Seine regiono kepėjo amatininko prizas

Darbdavių kategorija

• 🥇MohamedEl Ouafi - boulangerie-pâtisserie Safaya (7 place de la Gare des Vallées, 92270 Bois-Colombes)
• 🥈BasileFourmont - Des Racines et du pain (1 place du Panorama, 92140 Clamart)
• 🥉CatherineOulé - BOOM BOulangerie OMnivore (215 boulevard Bineau, 92200 Neuilly-sur-Seine)

Darbuotojų kategorija

• 🥇AmadouDiallo chez Martial Labarbe (Sweet Lab, 75 rue de Bezons, 92400 Courbevoie)
• 🥈GakouSiaibou chez Yann Bernard (L'Etincelle de gourmandise, 5 rue de la Mairie, 92320 Châtillon)
• 🥉AdamBlouard chez Pierre Laigneau (Maison Laigneau, 98 boulevard de la République, 92420 Vaucresson)

Mokinių kategorija

• 🥇AmbréeDo Van at Louis Taine (Levallois-Perret)
• 🥈HugoCruand at James Bouche (Le Grenier à Pain, 107 Grande Rue, 92310 Sèvres)
• 🥉LaureBouchez chez Basile Fourmont (Des Racines et du pain, 1 place du Panorama, 92140 Clamart)

Sveikiname nugalėtojus ir visus dalyvius!