Mēs negaidījām, ka viņš to darīs, bet kāds pārsteigums! Šogad Christophe Louie savā jaunajā maiznīcā mums piedāvā nevis vienu, bet divas galettes des Rois. Un izrādās, ka tā ir viena no labākajām frangipāna Galettes des Rois, ko esam nogaršojuši pie mūsu galdiņa, pie kura bija apmēram piecdesmit Parīzes Galettes des Rois.
Izgatavotas no apvērstas kārtainās mīklas pamatnes un pārklātas ar labu frangipāna krēmu, kaspagatavots no mīklas krēma, kurš sajaukts ar mandeļu krēmu, aromatizētu ar izcilu rumu (El Dorado, ar vaniļas un žāvētu augļu notīm), tās ir kā radītas. Jebkurā gadījumā, ja meklējat krēmīgu, labi aromatizētu frangipane galette des Rois, Christophe Louie ir īstā vieta, kur doties!
Tiem, kas meklē nedaudz picasca, Christophe Louie piedāvā arī galette des Rois ar nosaukumu"L'audacieuse". Šī garnetiņa, kuras pamatā ir apgriezta kārtainās mīklas kārtojums, izceļas ar lazdu riekstu frangipāna krēmu, kas papildināts ar IGP konservētu citronu. Šo saldo kārumu papildina lazdu riekstu plācenīši.
Christophe Louie piedāvā arī īpašu Panettone, kas paredzētsTrijādai dienai un ko tieši iedvesmojis Calisson, un kas pagatavots no Libānas apelsīnu ziedu ūdens, sukādes melones, sukādes apelsīniem un marcipāna, un tā tirāža ir ierobežota - tikai 100 vienības.
Par tradicionālo Frangipane galette 6 personām maksāsiet 34 eiro, par lazdu riekstu un citronu galette 6 personām - 38 eiro, bet par panettone des rois - 60 eiro.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 5. janvāris, Pie 2024. gada 31. janvāris,
Izvietot
Christophe Louie veikals
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Cenas
Galette frangipane 6 personnes : €34
Galette noisette-citron confit : €38
Panettone des Rois : €60
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
christophelouie.fr
Atruna
christophelouie.fr
