Brigat Boulangerie dekadentā mandeļu un pralinē galette des Rois.

Parīzes centrā mēs dažkārt sastopam pārsteidzošus dārgakmeņus, kas liek mūsu garšas kārpiņām raustīties. Tāds ir Brigat Boulangerie, ko vada brāļi Kolombo, Lucio un Tomass. Viņi ir cēlušies no nelielās Itālijas pilsētiņas Brigatas, bet daļu no sava mantojuma ir atveduši uz Parīzi. Šī maiznīca, kas atrodas netālu no Vogēzu laukuma, ir rūpīgi atjaunota, lai piedāvātu siltu, mūsdienīgu atmosfēru, kurā apvienotas tradīcijas un inovācijas.

Sākoties jaunajam gadam, ir pienācis laiks atklāt viņu gardās un dāsnās galettes des Rois. Mandeļu un citronu pralinē galetes izceļas starp pārējām. Šie gardumi ir pieejami dažādos izmēros - 4, 6 vai 8 personām -, lai ikviens varētu baudīt šos gardumus pēc sirds patikas. Cenas svārstās no 25 eiro par galette 4 personām līdz 48 eiro par galette 8 personām, piedāvājot izcilu cenas un kvalitātes attiecību par izsmalcinātu, amatniecisku produktu, kas ir tā vērts, lai to nobaudītu.

Brigat Boulangerie veiksmes noslēpums slēpjas tās spējā apvienot tradicionālo zinātību ar inovācijām. Brāļi Kolombo ir spējuši saglabāt apkaimes maiznīcas autentiskumu, vienlaikus piešķirot tai mūsdienīgu garu.

• Lasīt arī
• Labākās galettes des rois no konditorejām un maiznīcām Parīzē 2024. gadā par Epifāniju
• Labākās Tēvreizes 2024 galettes des rois Parīzē, izmēģinātas un pārbaudītas
• Labākās frangipāna un mandeļu galetes des Rois Parīzē 2024, mūsu labākie atklājumi

Bet atgriezīsimies pie galetēm, kas ir īstās maiznīcas zvaigznes. Mandeļu galete vilina ar savu krēmīgumu un maigo mandeļu garšu, savukārt lazdu riekstu pralinē galete ar savu tekstūru un garšu apvienojumu piedāvā neaizmirstamu garšas baudījumu. Mums ļoti patika labi uzrūgušais kārtainās mīklas izstrādājums un pilnīgi dekadentā plūstošā praline, neaizmirstot par kraukšķīgajiem lazdu riekstiem. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties klasisko vai oriģinālāko variantu, ar to ir patiess prieks dalīties.

Īsāk sakot, Brigat Boulangerie, , ir īstā vieta, kur doties, ja esat īsts galetes cienītājs vai ja meklējat kādu saldumu. Ja esat Parīzē, nekavējieties iegriezties Place des Vosges, lai atklātu šīs izcilās galetes. Neatkarīgi no tā, vai tas ir personīgas baudas gūšanas brīdis vai dalīšanās ar draugiem un ģimeni, Brigat mandeļu un pralinē galetes ir kulinārijas atklājums, ko nedrīkst palaist garām.