Voltēra bulvārī atrodas Parīzes pirmā vegānu konditoreja, kas ir neaizmirstama adrese vegāniem un pārtikas cienītājiem, kuri brauc garām. Tas, ka konditoreja ir vegāniska, nenozīmē, ka tā ir mazāk garšīga - tieši otrādi! VG Pâtisserie šefpavāre Bérénice Leconte piedāvā gardus kruasānus, makaronus, flanus un citus tipiskus franču konditorejas izstrādājumus, kas gatavoti bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, izmantojot gadiem ilgi izstrādātas precīzas tehnoloģijas, lai rezultāts būtu līdzīgs tradicionālajām kūkām.
Daudzi vegāni un tie, kuri nepanes laktozi vai olu, bija atteikušies no domas, ka varēs baudīt šos neticamos konditorejas izstrādājumus. Taču tagad tas ir iespējams, un tas ir mazs brīnums! Šeit pat kāposti ir augu izcelsmes, pateicoties talantīgajai VG Pâtisserie šefpavārei, kuras recepte ir atrodama viņas grāmatā"Mon petit chou vegan". Starp visām izstādītajām kūkām ir grūti izvēlēties starp citrona un ingvera tartleti, Trianon (šokolādes un pralinē), Limba (citronu un ananāsu), Arabella (vīģes un kardamons) vai kokosriekstu, piparmētru un pasifloru baba...
Savukārt mēs izvēlējāmies maigo kazenes un violeto makaronu, kas ir ļoti viegls un gaisīgs uz aukslējas un īpaši garšīgs, pateicoties tā ziedu un augļu aromātam.
Bija grūti izšķirties starp lazdu riekstu kūku un marmora kūku, taču uzvarēja pēdējā, ar vaniļas-šokolādes garšu. Lieliska izvēle, jo kūkas biezums nemazina tās mitrumu. Trianon ar tumšo šokolādi piesaista ar savu glīto izskatu. Nedaudz treknāks nekā pārējie, tomēr tas ir ļoti labs.
Tas viss par ļoti pieņemamu cenu, kas nemainās salīdzinājumā ar tradicionālajām konditorejas izstrādājumiem, sākot ar kruasānu par 1,15 eiro un beidzot ar Trianon par 5,50 eiro. Tos var pasūtīt un saņemt tieši līdz durvīm vai nākt un nobaudīt viesmīlīgajā tējas istabā. Ar vietējiem piegādātājiem, bioloģiskām izejvielām un samazinātu atkritumu daudzumu VG Pâtisserie pilda savu solījumu saudzēt dzīvo pasauli no A līdz Z! Tad kāpēc gan to neizmēģināt?
Datumi un grafiki
No 2024. gada 18. decembris,
Izvietot
VG Patisserie
123 Bd Voltaire
75011 Paris 11
Cenas
€1 - €5.5
Oficiāla vietne
www.vgpatisserie.fr
