Hanami sezona - šis mūžīgais brīdis, kad zied ķiršu koki, priecējot mūs ar savu pasakaino aromātu un tūkstoš un vienu rozā un balto nokrāsu - ilgst tikai dažas nedēļas aprīlī vai martā, atkarībā no gada. Tā ir lieliska iespēja uzņemt krāšņas fotogrāfijas ar tūkstošiem rozā ziedlapiņu klātiem Parīzes pieminekļiem un parkiem, kā arī uzzināt nedaudz vairāk par Parīzes japāņu mantojumu.
Tiem, kam ir kārība uz saldumiem, prieks ir pavisam cits, jo katru gadu hanami ir lielisks laiks, lai iepazītu galvaspilsētas japāņu konditoreju radītos sakuru konditorejas izstrādājumus. Sakura ir attiecīgā ķiršu koka nosaukums, bet tā ir arī tā ziedu nosaukums, no kuriem gatavo smalkas un maigas smalkmaizītes, ko baudīt, kamēr ir labi laikapstākļi.
Vispazīstamākais sakuras konditorejas izstrādājums ir mochi, kas ir vienkārši iesaiņots ķiršu lapās, kuras sālītas ar sāli un etiķi. Taču ir arī daudz citu saldumu, kurus var atklāt tikai uz dažām nedēļām. Lūk, šie ir brīnumi!
Chez Yumi: Kayane pirmā japāņu tējas istaba Parīzē
Kayane, slavenā cīņas spēļu čempione, ir paziņojusi par savas pirmās japāņu tējas istabas Chez Yumi atvēršanu Parīzē. Jaunā ēstuve, kas tiks atvērta galvaspilsētas 11. rajonā 2023. gada janvārī, solās būt tikpat draudzīga, cik garšīga. [Lasīt vairāk]
Matcha Ochaya, japāņu tējas atpūtas telpa-restorāns matcha cienītājiem République.
Ochaya Matcha ir jauns japāņu restorāns un tējas istaba Parīzes 10. apriņķī, kas godina matcha. Ēdienkartē: burbuļtēja un citi dzērieni, gardēžu deserti, saldējums uz matčas bāzes, pikanti gua baos un citi bibimbapi. [Lasīt vairāk]
Mochi Mochi Aki, jaunais gardēžu veikals no Aki Paris
Mochi Mochi Aki ir Aki Paris tikko atvērtā jaunā veikala nosaukums. Sekojot Aki Boulangerie un Aki Café pēdās, arī Mochi Mochi Aki ir atvēris veikalu Saint-Anne ielā, lai iepriecinātu mochi, meloņu burgeru un citu saldumu cienītājus. Uzziniet, kas gaidāms veikalā. [Lasīt vairāk]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi jūs gaida arī savā otrajā Parīzes adresē labajā krastā, Haut-Marais rajonā. Dodieties uz rue de Turenne, lai atklātu šo jauno tējnīcu un nogaršotu labākos mochi galvaspilsētā. [Lasīt vairāk]
La Maison du Mochi Parīzes 6. rajonā
La Maison du Mochi ir atvēris savu pirmo veikalu 6. rajona centrā. Tā ir vieta, kur doties pēc slavenajām japāņu tējas laika bumbiņām. [Lasīt vairāk]
Tomo, franču-japāņu konditoreja ar dorajaki pieredzi
Tomo ir franču-japāņu konditoreja Parīzē, kur var nobaudīt dorajaki - šos gardos, gaisīgos japāņu konditorejas izstrādājumus. [Lasīt vairāk]
Wagashi, tradicionālie japāņu konditorejas izstrādājumi no Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Ja nezināt nevienu no šiem vārdiem, jums jāierodas Toraya, lai iepazītos ar tradicionālajiem japāņu konditorejas izstrādājumiem. [Lasīt vairāk]
Aki Café: japāņu tējas istaba Parīzē
Aki Café ir jaunākais papildinājums rue Sainte-Anne. Šī japāņu kafejnīca un tējas istaba ir ideāla vieta oriģinālam gardēžu atpūtai Parīzes sirdī! [Lasīt vairāk]
Vai jūs vēlētos nobaudīt šos konditorejas izstrādājumus ar ķiršu ziediem vai lapām?
