Vēlaties doties nelielā ekskursijā pa Vidusjūru, neiekāpjot uz pārpildīta kruīza kuģa? Šefpavārs Joni Saada (Yoni Saada), kuģa kapteinis, aicina jūs uz Bagnard, kas ir otrais šāda veida kuģis. Pēc pirmā Bagnard atvēršanas Saint-Augustin ielā, sabiedrībai pazīstamais šefpavārs, pateicoties dalībai šovā Top Chef, atver otro Vidusjūras ēdnīcu Saintonge ielā.
Ja pirmajā Bagnard bija pieejams pan bagnat, ko varēja baudīt pie letes vai paņemt līdzi, tad otrā Bagnard mērķis ir izcelt veselu virkni Vidusjūras baseina ēdienu, kas papildinās slaveno Yoni Saada pan bagnat.
Šajā bistro jūs varat izvēlēties ēdienkartē ēdienus no Izraēlas (brīnišķīga šakšuka no tomātiem, sarkanās un dzeltenās paprikas, kas sautēta garšvielās, aunazirņiem, bulgūra un olas), Itālijas (mesclun niçois, pavasara sīpoli, gurķi, kabači, zaļās pupiņas, tomāti, rozā redīsi, olīvas un buratta grauzdiņi ar trifelēm), Turcija (īpaši svaigi salāti ar tomātiem, sīpoliem, garšaugiem, ķiplokiem, citronu sulu un ķimenēm), Libāna (humuss un labne ar pistācijām un žāvētām aprikozēm), kā arī Grieķija, Maroka un Provansā!
Mūs kārdināja šakšuka, garšaugu hummuss, turku salāti, panīsa frī kartupeļi (pārsteidzoši viegli), artišoki (īsts gardums) un olu ķieģelis (kraukšķīgs, garšīgs un perfekti šķidrs), un mēs varam teikt, ka mēs ceļojām!
Ja mēs varētu ieteikt vēl vienu nelielu ceļojumu, tad tas būtu uz Bagnard tualetēm, lai apbrīnotu pārsteidzošos griestus... Bet tas ir viss, ko mēs varam jums pateikt!
Rezumējot, Bagnard saviem klientiem piedāvā īstu garšas ceļojumu, ko var izbaudīt, sēžot pie galda vai atbalstoties pret masīvo koka galdu, aiz kura smagi strādā šefpavārs Joni Saada un viņa komanda.
Bagnard ir tāda virtuve, kas gandrīz liek saulē apdegt!
Izvietot
Bagnard Saintonge
58 Rue de Saintonge
75003 Paris 3
Oficiāla vietne
yonisaada.com
