Vai meklējat gardēžu vietu Parīzes austrumos? Dodieties uz Patty! Šī jaunā ēstuve, kas atrodas pusceļā starp kaimiņu bistro un mūsdienīgu braseriju, durvis vēra 2020. gada augusta beigās 12. rajonā, tikai dažus metrus no Lionas dzelzceļa stacijas un Sēnas krastiem.
Aiz Patty ir vieta, kur var satikties jebkurā diennakts laikā - no brokastīm līdz vakariņām, tostarp pēc darba laika no plkst. 17.00 līdz 19.00.
Izejot garām lielajai, aizsargātajai un apsildāmajai terasei, jūs atklāsiet milzīgu ēdamzāli, kurā centrālo vietu ieņem koks un augi, lai radītu siltu atmosfēru, ko veidojuši dekoratore Emma Roux un arhitekts Christopher Matignon.
Ēdienkartē Patty mērķis ir piedāvāt bagātīgus ēdienus ar garšīgiem klasiskiem ēdieniem, kas ir radoši pārveidoti, piemēram, putnu gaļa vai liellopa fileja "raudošā tīģera " stilā.
. Vakarā ēdienkarte tiek papildināta ar citiem tikpat kārdinošiem piedāvājumiem. Degustāciju mēs sākam ar ļoti smalku biešu karpačo, ko papildina svaigi sieri, kraukšķīgi lazdu rieksti un medus saldināšanai. Tas ir brīnišķīgs ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan svaigs!
Pretī ir lielisks un dāsns mājas cūkgaļas un teļa gaļas aknu terīns ar salātiem. Patty savā ēdienkartē piedāvā arī citas uzkodas, piemēram, garneļu tempuru ar saldskābju mērci un pat smalkās claire n°3 austeres.
Zivju cienītājus kārdinās jūras brētliņas ceviche ar Granny Smith āboliem, granātāboliem un kumkvatiem vai poke bļoda ar lasi un garnelēm. Gaļēdājiem - ribi steiks vai neaizmirstamais liellopa gaļas tartars.
No vienas puses, mēs izvēlamies garšīgo laša un garneļu tataki ar kivi mērci un lazdu riekstiem, bet no otras puses - neaizmirstamo un ļoti iecienīto siera burgeri ar mājas kartupeļiem. Klasisks šī žanra ēdiens, kas ir patīkams pārsteigums, pateicoties dāsnajam steikam, kas pagatavots līdz pilnībai.
Un tiem, kam garšo saldumi? Šefpavārs iesaka viņus aizvest paradīzē ar dekonstruētu citronu pīrāgu vai Madagaskaras vaniļas mille-feuille pusdienās, vai 2 šokolādes lodītes vai tarte Tatin ar crème fraîche vakarā.
Tam visam Patty piedāvā lielisku kokteiļu izlasi, tostarp klasiskos kokteiļus, kā arī vairākus kārdinošus sarkanos un baltos vīnus.
Tātad, vai esat gatavs iepazīties ar Patty?
Alkohola lietošana ir bīstama veselībai. Dzeriet ar mēru.
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Datumi un grafiki
No 2020. gada 1. septembris,
Izvietot
Patty
157 Rue de Bercy
75012 Paris 12
Oficiāla vietne
patty.fr
Atruna
0143431733
patty.fr
Vairāk informācijas
Atvērts no pirmdienas līdz piektdienai no plkst. 7.00 līdz 24.00