Tieši pretī Pereire Levallois RER C stacijai un rokas stiepiena attālumā no Place du Maréchal Juin atrodas itāļu restorāns Flocco, kas jūs sagaida katru dienu!
Rezervējiet pa tālruni 0143808868 vai tiešsaistē
Flocco ir itāļu ģimenes stāsts! Džuzepina Flokko - mājas īpašnieku vecmāmiņa - iedvesmoja šīs adreses radīšanu. Kā veltījums "itāļu māmiņai" telpā ir izvietotas daudzas ģimenes fotogrāfijas.
Ksavjē un Natālija ar prieku demonstrē visu no paaudzes paaudzē pārmantoto pieredzi. Rezultāts: viesmīlīga, autentiska un dāsna virtuve plašā ēdamistabā, kas iekārtota ar īpašu uzmanību detaļām un piedāvā divas atmosfēras!
Daudzi dekoratīvie elementi ir atrasti vai saglabāti no vecām ēkām, piemēram, stikla durvis, neticami stilīgā centrālā stāvlampa vai sienas telpa, kas veidota no atjautīga itāļu pudeļu ar aizmugurējo apgaismojumu montāžas... tas viss piešķir telpai lielisku šarmu.
Veranda ir ļoti gaiša un patīkama, un vasarā jūs varēsiet baudīt saules gaismu Pereiras bulvāra malā.
Fani nekļūdās, un nāk no 18.30 parApéritivo! Nav iespējams palaist garām viņu miksologa radīto spritz, dzelteno spritz ar Saint Germain liķieri, prosecco, limoncello un dzirkstošo ūdeni, ko papildina smalka antipasti un itāļu gaļas izstrādājumi.
Gandrīz visi produkti ir itāļu izcelsmes, ar visaugstākās kvalitātes izvēli. Vienkārši pasniedziet sev kādu no piedāvātajām olīveļļām pie galda, un jūs sapratīsiet atšķirību (Muraglia zīmols pazinējiem), tā ir maģiska! Un ēdamistaba runā pati par sevi! Restorāns bieži vien ir pilnībā rezervēts, un tajā ir daudz pastāvīgo apmeklētāju no birojiem un vietējiem iedzīvotājiem, tāpēc rezervācijas ir ļoti ieteicamas.
Kā uzkodas noteikti jāizvēlas Kalamari in insalata (marinēti kalmāri, kas cepti a la plancha, rukolas un spinātu salāti, datterino un olīvas). Tas ir tik iecienīts ēdiens, ka to var iegādāties gan mazās, gan lielās porcijās.
Ikviena cienījama itāļu maltīte sākas ar "Primo Piatto", kurā galvenā vieta ir makaroniem. Gnocchi alla sorrentina (maigi gnocchi, tomātu mērce, mozzarella fior di latte un svaigs baziliks) ir ēdienkartes kārdinājums, neaizmirstot par lielisku klasiku, kas vienmēr sagādā prieku: Linguine alle vongole šopavasar ir frutti di mare versijā ar žiletes gliemenēm, kalmāriem, ķiplokiem, pētersīļiem un ķiršu tomātiem... tik vienkārši un tik labi.
Taču Flocco's ir arī un galvenokārt par picu, kas tiek gatavota neapolitāņu stilā: ļoti plāna mīkla un kuplas, kraukšķīgas, kraukšķīgas, košļājamas malas...
Mīklu gatavo no kvalitatīviem miltiem (Petra), un, lai veicinātu rūgšanu, mīklu atstāj nostāvēties vismaz 48 stundas. Rezultāts ir nepārspējams: viegls un garšīgs, šķīvī vairs nepaliek malas, šķīvji Flocco restorānā atgriežas tukši (bez jokiem!).
Ir arī daudz oriģinālu recepšu, piemēram, Pizza Margherita Siciliana (tomātu mērce, Cetara anšovi, Kalamata olīvas, mozzarella fior di latte, svaigs baziliks, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa) vai Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, sukādes paprikas un sīpoli, Kalamata olīvas).
Un, protams, Diavola karstā pica ar mocarellu fior di latte, slaveno spianatu (karsto desu), N'duja (karsto desu gaļu) un svaigu rikotu.
Viesnīcas zvaigžņu deserts ir Mousse au chocolat tiède Valrhona ar pārsteidzoši atkarību izraisošo tekstūru. Bet neaizmirstiet nobaudītCannolo sicilien ar gardu rikotas pildījumu.
Rezervējiet pa tālruni 0143808868 vai tiešsaistē šeit!
Datumi un grafiki
No 2024. gada 17. decembris,
Izvietot
Flocco
116 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
Oficiāla vietne
flocco.fr
Instagram lapa
@flocco_paris
Atruna
flocco.fr
01 43 80 88 68
