Marguerite 1606 zaļā terase ar skatu uz Eifeļa torni Domaine de la Reine Margot viesnīcā

Viesnīcas Marguerite 1606 lielā terase, par kuru jau esam stāstījuši un kura atrodas Domaine de la Reine Margot, Issy-les-Moulineaux , ir īsts dārgums, kas paslēpts tikai dažu minūšu brauciena attālumā no Parīzes. Tā ir zaļuma oāze, ideāla vieta, kur aizbēgt no pilsētas burzmas un kņadas. Šī vēsturiskā vieta, kas nesen tika restaurēta un atvērta 2023. gada beigās, izceļas ar vairāk nekā hektāru lielu, pieminekļa sarakstā iekļautu dārzu, kas piedāvā pilnīgu iegremdēšanos saglabātā dabas vidē.

No terases paveras skats uz Eifeļa torni, kas neapšaubāmi ir viena no lielākajām šīs izcilās vietas priekšrocībām. Dienas laikā jūs varat atpūsties saulē un baudīt maltīti, kas pagatavota no sezonāliem produktiem, kuri iegūti tieši no blakus esošā dārzeņu dārza un augļu dārza. Vakaros, kad "Dzelzs lēdija" iedegas gaismās, radot romantisku un intīmu atmosfēru, notiek burvīga sajūta.

Restorāns Marguerite 1606 piedāvā izsmalcinātu ēdienkarti, kurā tiek piedāvāti svaigi vietējie produkti, no kuriem lielākā daļa tiek audzēti uz vietas. Restorāna veģetārā bistronomija ir balstīta uz šīs vietas vēsturi, kas ir bagāta ar mantojumu. Starp ēdieniem, ko var nobaudīt kopā, ir siera gougères un Camus artišoki ar estragonu un skābenes emulsiju, kas ir patiesi dāsns baudījums.

Kā uzkodas līdzās pikantajam Ikejime dzeltenās astes ceviche pasniegsiet tomātu gaspačo, bet liellopa gaļas tartaru papildinās kūpināts zutis. Ļoti vasarīgs ēdiens ir bifeļu straciatella ar meloni, Jura coppa un ķirbju sēklām, kas ir lielisks atklājums.

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 18. līdz 24. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Restorāna firmas ēdiens Bouchées Marguerite ir pieejams ar ceptiem sezonas dārzeņiem, saldajām aknām vai omāriem, un katram ēdienam ir pievienoti dārza garšaugu un ziedu salāti. Iesakām tos izbaudīt, tie ir īsts gardums.

Galvenajam ēdienam ceptu savvaļas akmeņpleksti papildina vasaras kabači un konservēts citrons, bet grilētu astoņkāji tiek pasniegti ar Paimpol kokosriekstu. Gaļas cienītājus iepriecinās mutē kūstošs lauku mājas teļa gaļas konfīts un liellopa fileja ar baklažāniem un Indijas riekstiem.

Salds pusdienu vai vakariņu nobeigums ar gardu, gardēdisku Coupe Marguerite zemeņu Melba vai Chocolat Illanka ar upeņu kompotu un kakao smūtijiem.

Muižas dārzā, kas ir precīzi atjaunots atbilstoši 17. gadsimta plānojumam, ir vairāk nekā 5000 m² liels augļu dārzs un mazdārziņš, kurā audzē aptuveni 80 dārzeņu, augļu un aromātisko augu šķirnes. Privātā siltumnīca ir pārveidota par intīmu ēdamistabu, kas lieliski piemērota privātām svinībām vai pusdienām.

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties baudīt saulainas pusdienas, dzērienu saulrieta laikā (un neaizmirstiet nobaudīt kokteiļus un mokkteiļus, kas ir uzmanības vērti) vai vakariņas zem zvaigznēm, Marguerite 1606 terase piedāvā burvīgu lauku interlūdiju, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no galvaspilsētas. Tā ir obligāta vieta izsmalcinātas virtuves un jaunu atklājumu cienītājiem.