Kinugawa turpina savu gastronomisko augšupeju pēc Vendomas un Matinjonas, šķērsojot Sēnu un iekārtojot veikalu kreisajā krastā,viesnīcas Hôtel Sax augšpusē Parīzes 7. rajonā. No 2025. gada aprīļa šī jaunā vitrīna piedāvās kulinārijas pieredzi, kurā apvienota Parīzes elegance unjapāņu estētikas miers. Restorāns atradīsies uz iespaidīga jumta, no kura paveras elpu aizraujošs skats uz Eifeļa torni, kas izgaismots zeltainos atspīdumos un nakts gaismās.
Aiz majestātiskās fasādes ar spēcīgu raksturu interjerā saplūst faktūras un perspektīvas, izmantojot dabīgā koka rievoto daļu, apdrukātus audumus un patinētas bronzas elementus. Spoguļu spēle pastiprina gaismu, sublimējot šīs vietas izsmalcināto atmosfēru. Saskaroties ar lielajiem logiem, Parīze aicina pie galda, padarot katru maltīti tikpat pārdomātu, cik gardu. Augšstāvā, zem kustīgām debesīm, Kinugawa Rive Gauche paplašina pieredzi uz panorāmas terases starp Hausmaņu jumtiem un pieklusinātu apgaismojumu.
Ēdienkarte piedāvā smalku dialogu starp tradīcijām un mūsdienīgumu, izceļot žestu precizitātiun garšas tīrību. Restorāns sola tādus izcilus ēdienus kā toro sashimi ar citrusu ponzu, taruto ar lasi un balto trifeli, dzeltenspuru karpačo ar yuzu un zaļo čilli, tunča tartars ar ikriem un ikoniskā melnā menca, kas marinēta miso. Bāra kokteiļus iedvesmo Japānas un Parīzes garšas, jaucot šiso, umeshu un sakē ar lieliskiem klasiskiem dzērieniem. Dzērienu ēdienkarte ir veidota gan svinībām, gan pārdomām un atspoguļo šo estētikas un precizitātes dualitāti.
Pēc Vandomas, Matinjonas, Ramatuelas, Megēvas un Kurševelas iekarošanas Kinugawa turpina savu kulināro piedzīvojumu un eksportē līdz pat Dubaijai, kur 2025. gada martā tā pārņems jaunāko Marsa Al Arab viesnīcu tīkla papildinājumu. Taču pagaidām šī jaunā nodaļa tiek izspēlēta Parīzē, pašā kreisās krastmalas sirdī, un tas viss notiek īpašā gaisotnē, kurā apvienojas dzirkstošais un izsmalcinātais. Kinugawa Rive Gauche, kas var uzņemt 180 apmeklētājus ēdamzālē un 200 uz terases, solās kļūt par vienu no obligāti apmeklējamām Parīzes vakara vietām, piedāvājot iedvesmojošu virtuvi un klusu atmosfēru.
Kinugawa Rive Gauche durvis vērs 2025. gada aprīlī, 55 avenue de Saxe, 75007 Paris. Tā ir adrese, kuru mēs nevaram vien sagaidīt, kad atklāsim, un kurai vajadzētu papildināt mūsu sarakstu ar moderniem Parīzes vakariem, labiem japāņu restorāniem, ko izmēģināt, īpaši uz terases , un jumtiem ar nepārspējamu skatu.
Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 3. aprīlis, Pie 2028. gada 31. decembris,
Izvietot
Kinugawa Rive Gauche - restorāns, terase un jumta bārs viesnīcā Sax Hôtel
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Oficiāla vietne
www.kinugawa.fr
