Le Jardin Privé, Les Halles slēptā terase, kur var grilēt uz grila

Laikapstākļi būs labi, un būs karsti! Jā, būs! Un starp galvaspilsētas labākajām terases adresēm mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar Jardin Privé, kas atrodas Novotel des Halles centrā. No ārpuses to nevar saskatīt, tāpēc jums būs jāaizver durvis, lai atklātu tās paradīzes dārzu, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no jumta.

Šajā skaistajā, privātajā terasē jūs atradīsiet galdiņus, kas izvietoti ap saldi smaržojošām kļavām, jasmīniem un hortenzijām. Šajā slepenajā dārzā valda bukoliska, šiks un mājīga atmosfēra, kas ļauj labi pavadīt laiku.

Atklājiet šo zaļā miera oāzi un izbaudiet garšas kārpiņas, kas sastopamas no sauszemes un jūras. Viesi var izvēlēties no divām ēdienkartēm: šefpavāra ēdienkartes un grila ēdienkartes.

Šefpavārs Nikolā Amelēns ir izstrādājis pavasara receptes, ko iedvesmojusi viņa basku izcelsme. Izmantojot plašu sava reģiona produktu klāstu, viņš ir savaldzinājis gardēžu garšas kārpiņas. To vidū ir baltie sparģeļi no Landes, Ossau Iraty uzpūtenis, Montalet ventrèche un Espelette čilli želeja, kā arī jūras asara karpačo ar fenheli, estragonu, kivi, citrona ekstraktu, fenheļa ziedu un oksalys, bezgalīgais jūras asaris, burkānu harisa, neapstrādāti grauzdēti lapu burkāni un dārzeņu sula un Terre-mer entrecôte de cochon du Tarn no Montalet un čipirons, safrāna kukurūza divās tekstūrās, padron pipari. Šo krāsaino ēdienu raksturīgās iezīmes ir svaigums un elegance.

• Lasīt arī
• Atklājiet skaistākās terases Parīzē šajā vasarā 2024
• Skaistās slēptās Parīzes terases: slepenas adreses, kas jāatklāj
• Kas notiek Parīzē šonedēļ no 16. līdz 22. decembrim 2024: bezmaksas vai lēti izbraucieni

Šogad Jardin Privé iekštelpu terase atklāj savu grila piedāvājumu, lai izbaudītu neparastu saviesīgu brīdi Parīzes 1. rajona sirdī! Mūsu acu priekšā uz grila tiek cepta gaļa, zivis un dārzeņi "gluži kā mājās"! Ēdienkartē ir šādi ēdieni: Burratina, vecmodīgi tomāti un baziliks, Gaspacho verde, grilēti astoņkāji, mājputnu gaļa ar citronu, šā brīža salāti (gardēžu salāti ar sarkano tunci, kad mēs šeit viesojāmies) un neaizmirstamais zobenzivs steiks ar citronu un Espelette čilli garšvielu. Ēdienus papildina piedeva pēc jūsu izvēles, ēdienkartē ir grilēti kabači, kartupeļi ar timiānu un kvinoja... Vienatnē vai kopīgi, ļaujiet sevi savaldzināt ar šo sezonālo Barbecue!

Mēs noslēdzam ar saldām notīm, piedāvājot jaukus desertus. Pêche Melba un sezonas zemeņu pīrāgs bija ēdienkartē, kad mēs gājām cauri, un tas bija piemērots ēdienreizes noslēgums.

Patio du Jardin Privé ir atvērts no pirmdienas līdz svētdienai, pusdienās no plkst. 12 līdz 14.30 un vakariņās no plkst. 19 līdz 22.30. Grila ēdienkarte ir pieejama pusdienās no pirmdienas līdz piektdienai, ja laika apstākļi to atļauj. Citos gadījumos jūs gaida klasiskā à la carte ēdienkarte, kā arī iespēja doties uz iekštelpām, ja laikapstākļi pasliktinās.