Wist je dat? Naar schatting is 70-80% van het Weense gebak dat in bakkerijen en patisserieën wordt verkocht van industriële oorsprong. Een bittere waarheid voor degenen die niet per se het geld hebben om elke zondag hun croissant of chocolade éclair te halen bij de goede bakkers en patissiers van de hoofdstad die op traditionele wijze te werk gaan.
Om dit gebrek aan transparantie te compenseren, is er net een gloednieuw bezorgplatform gelanceerd. Onder de naam Koriandre wil het platform de expertise van jonge, gekwalificeerde patissiers in Parijs onder de aandacht brengen, met een grote verscheidenheid aan achtergronden, zowel traditioneel als origineler.
Koriandre stelt professionele patissiers in staat om hun wereld te promoten en hun afhaal- en bezorgbusiness te ontwikkelen. Het is immers niet gemakkelijk om naam te maken in de wereld van de patisserie als je nog maar een jonge chef bent! Bovendien biedt Koriandre ook taarten op maat aan, zodat je er zeker van kunt zijn dat je indruk maakt bij een speciale gelegenheid!
Daarnaast onthult het platform een ander facet, dat zich zeker zal uitbreiden zodra de gezondheidssituatie verbetert, want het biedt ook cursussen banketbakken aan, nu nog per video, maar in de toekomst ook face-to-face.
Zullen we even rondkijken en het platform ontdekken?
Datums en tijdschema's
Van de 26 februari 2021
Officiële site
www.koriandre.fr
Reserveringen
www.koriandre.fr
