Patisserie - activities

Le Valentin, de charmante retro tearoom in de Parijse Galerie Vivienne

Wist je dat? Verscholen in de Galerie Vivienne in Parijs ligt een charmante verborgen theesalon, een genot voor fijnproevers die graag lekker gebak willen proeven of op zoek zijn naar een restaurant voor een ontbijt of lunch onderweg. Welkom bij Le Valentin, een favoriete plek waar je graag een stap terug in de tijd doet.

Geschiedenis van Franse patisserie: alles wat je moet weten over de Yule log

Kastanje, chocolade, fruit, geglaceerd of gerold, groot of klein: de Yule log is het ultieme feestelijke dessert! Maar waar komt hij vandaan en wat is zijn geschiedenis?

Pleincœur, Maxime Frédéric's bakkerij, patisserie en chocoladewinkel Parijs 17e arrondissement

Maxime Frédéric, de beroemde patissier van de Cheval Blanc, omringd door een getalenteerd team, heeft Pleincœur geopend, een door een familie gerunde bakkerij, patisserie en chocoladewinkel met vele schatten. We nemen je mee op een rondleiding door deze Parijse boetiek in het 17e arrondissement, in de wijk Batignolles.

De Flocon 2024 Yule log in Hotel Lutetia Parijs: een gastronomische sneeuwstorm door Nicolas Guercio

Op zoek naar een prachtige en unieke Yule log voor de feestdagen? Ontdek de ongelooflijke nieuwe creatie van Nicolas Guercio voor Hotel Lutetia. De muzikale "Flocon" van de patissier is alleen beschikbaar op reservering tot 22 december 2024, af te halen in het paleis op 23, 24, 25, 30 en 31 december 2024 en 1 januari 2025.

Wie won de Grand Prix de la Pâtisserie de Paris 2025?

De stad Parijs heeft de Grand Prix de la Pâtisserie Parisienne en de Grand Prix des Jeunes Talents 2025 uitgereikt. Wie zijn de winnaars van dit jaar? Wij vertellen je er alles over!

Île-de-France: waar ligt de beste badge voor 2024?

Waar kun je de lekkerste bitterkoekjes van Ile-de-France proeven? Op dinsdag 5 november 2024 werden de prijzen van de wedstrijd Macaron Ile-de-France uitgereikt tijdens de Salon de la Gastronomie in Mée-sur-Seine. Hier onthullen we de prijzenlijst van 2024, met onder andere een leerling uit Essonne en talent uit Val-d'Oise.

Café Shin Paris, de heerlijke koffieshop tussen Parijs en Seoul

Café Shin Paris is de pas geopende koffieshop in het 10ᵉ arrondissement die heerlijke lattes en gebakjes aanbiedt. Deze plek biedt een gelukkig huwelijk tussen Frankrijk en Korea, je ontdekt er fusion-specialiteiten die de moeite waard zijn.

Roulés Boulés : De bakkerij van heerlijke sandwiches en uitzonderlijk Weens gebak, Parijs 3e arrondissement

Ben je op zoek naar een goede ambachtelijke buurtbakkerij in het 3e arrondissement van Parijs die goede broodjes en kwaliteitsvolle viennoiseries recht doet? Dan ga je "Roulés Boulés" naar dit uitstekende gastronomische adres dat kwaliteit, liefde en creatieve viennoiseries combineert. We hebben het geprobeerd en we zijn er dol op!

Het 2024 Vlaaienfestival bij Fou de Pâtisserie!

Fou de Pâtisserie organiseert opnieuw haar Parijse vlaaienfestival, aanstaande zaterdag 12 oktober 2024 in haar winkel in de rue Montorgueil. Ontdek en proef voor één dag de beste vlaaien van Parijs op één plek. Van paleisvlaaien tot kleine banketbakkerijen, het is tijd voor een vlaaienorgie!

We testten de Beste Banketbakker in Yvelines 2024

De wedstrijd voor de beste patissier van Yvelines 2024, georganiseerd door de Fédération de boulangerie-pâtisserie des Yvelines et de l'Essonne, vond in september plaats in Sonchamp. Bovenaan de lijst stond Daniel Agil, een veelbelovende jonge chef-kok van de patisserie Gare Ô Pains in Méré, die schitterde door goud te winnen in de categorie "werknemer". Deze wedstrijd zet lokaal talent in de kijker, die met durf en creativiteit strijden om de beste paris-brest en appeltaarten te presenteren.

Julo, de patisserie die het 10e arrondissement verrukt

Julo is de naam van deze nieuwe patisserie geopend door 3 getalenteerde patissiers in het 10e arrondissement van Parijs. Laat ons je meenemen op een ontdekkingstocht.

Fu Castella opent een patisserie-theesalon in de Marais voor goddelijke snacks en theetijd

Fu Castella is de ultra-moist banketbakkerij die al helemaal in is in het 13e arrondissement van Parijs. Nu verhuist het naar de wijk Marais, in het 4e arrondissement, om je een prachtige theesalon te bieden met exotische zoetigheden, originele theetijden, ijsjes en warme en koude dranken om uit te proberen.

Dunkin' Donut's arriveert in Parijs

Dunkin, de Amerikaanse donutgigant, komt naar Frankrijk en de eerste winkel wordt begin 2025 in Parijs geopend.

IJsthee bij Burgundy Paris van Léandre Vivier

Wat dacht je van een betoverend intermezzo deze zomer 2024 in Parijs? Ga naar de Burgundy en ontdek de ijsthee van de getalenteerde chef-kok Léandre Vivier.

Het Café de la Rose Lancôme van Nina Métayer op de Champs-Elysées

Het Café de la Rose Lancôme opent zijn deuren in de beroemde boetiek op de Champs Élysées. En wat is een betere manier om je smaakpapillen te bevredigen dan met 's werelds beste patissier, Nina Métayer?

Bastien Blanc-Tailleur uitgeroepen tot meest creatieve patissier ter wereld door La Liste 2024

Op zoek naar de meest creatieve patissier ter wereld? Op dinsdag 17 juni 2024 ontving Bastien Blanc-Tailleur de felbegeerde titel van 's werelds meest creatieve patissier tijdens de La Liste ceremonie, gehouden in Parijs tijdens het eerste Internationale Patisserie Forum.

Nina Métayer uitgeroepen tot beste patissier ter wereld 2024 door The World's 50 Best Restaurants

Nina Métayer blijft schitteren en slechts een paar maanden nadat ze door de Uibc werd uitgeroepen tot World Pastry Chef, kreeg ze op woensdag 6 juni de onderscheiding "World's Best Pastry Chef 2024" van The World's 50 Best Restaurants awards.

Patisserie Nèulo, de tempel van vlaai door Pierre-Jean Quinonero

Nèulo is de naam van de Provençaalse patisserie-conceptwinkel die is bedacht door Gauthier Rosario en Pierre-Jean Quinonero, Frans kampioen in desserts. De Parijse locatie in het 5e arrondissement was oorspronkelijk gewijd aan wafels, maar is nu een paradijs voor alle soorten vlaai. Van gemarmerde vlaai tot citroenvlaai en de beroemde vanillevlaai, dit is dé plek voor fans van het iconische Parijse gebak.

De speciale Moederdag Hartenkoningin taart van Lenôtre & Shy'm voor prinses Margot

Om Moederdag 2024 te vieren, die op 22 mei plaatsvindt in Frankrijk, heeft Lenôtre samen met Shy'm een unieke lekkernij gecreëerd. Dit dessert, "Reine de Cœur" genaamd, is verkrijgbaar van 22 tot 26 mei 2024 en is een ode aan de moederliefde. De opbrengst van deze creatie gaat naar de Princesse Margot Association, die kinderen met kanker steunt.

La Pâtisserie Mélilot, de traditionele gastronomische trekpleister van het 20e arrondissement

La Pâtisserie Mélilot is de charmante gastronomische plek in de rue de la Réunion in het 20ᵉ arrondissement van Parijs. Deze kleine buurtklomp, bedacht door chef-kok Sabrina Allard, biedt ons een kort assortiment ambachtelijke taarten en gebak. Deze omvatten creaties gemaakt met melilot, een aromatische plant met vanille en tonkaboon smaken die het verdient om meer bekendheid te krijgen.