Ritz Paris Le Comptoir, de nieuwe patisserie in het Ritz waar je nu kunt genieten van de creaties van François Perret, heeft zijn deuren geopend. Deze keer is er geen kortstondige kleine toonbank zoals we afgelopen zomer of tijdens de feestdagen zagen , nee, nee! Het is een volwaardige patisserie op 38 rue Cambon, op de plek van de Ritz Bar, de voormalige bar van het paleis. Het is elke dag geopend van 8.00 tot 19.00 uur en zal zeker in de smaak vallen.
In navolging van chef Cédric Grolet's patisserie in Le Meurice, is het Ritz nu de thuisbasis van een nieuw hol van gastronomische lekkernijen, onder auspiciën van de beroemde Chef in a Truck. En met zijn titel van ' World's Best Restaurant Pastry Chef 2019' ben je in goede handen als het aankomt op het verwennen van je zoetekauw!
De locatie heeft niet alleen een patisserie, maar ook een theesalon met verschillende tafels waar je kunt gaan zitten en genieten van de taarten en drankjes van de chef.
De nieuwe patisserie is toegankelijk vanaf de rue Cambon, maar ook vanuit het hotel, voor gasten van het paleis. In dit smetteloze decor van wit en beige (dat historisch werd gekozen om een goede teint te geven) voegen bogen die doen denken aan de architectuur van Place Vendôme en Boheemse kristallen verlichting verfijning en moderniteit toe. Patissier François Perret heeft een origineel, speciaal menu samengesteld. Wat kun je vinden in Ritz Paris Le Comptoir?
Voor deze plek heeft de chef een aantal zeer lange Weense gebakjes bedacht. Zowel de croissant als de pain au chocolat veranderen van vorm om je van begin tot eind hetzelfde plezier te geven. Chocolade tot aan het einde en croissants die net zo knapperig zijn aan het begin als aan het einde - dat is de belofte van deze plek. Merk op dat er een ontbijtoptie beschikbaar is voor €11, met viennoiserie en een warme drank. Andere lange sandwiches zijn de Saint-Honoré en sandwiches met meer beleg dan brood, zoals de Caesar-versie hieronder.
Er zijn ook allerlei soorten madeleines, eenvoudige of gigantische koekjes, en warme en koude gebakjes om te genieten van de gebakjes van de chef in een drankversie.
Bij de ingang biedt een kruideniershoekje wijnen voor bij de zoetigheden, kaarsen met de geur van gebak en zelfs een schort gesigneerd door chef François Perret.
En last but not least kun je hier ook terecht voor de iconische gebakjes van chef-kok Perret, die al overal de harten van zoetekauwen hebben veroverd. Je vindt ze voornamelijk in formaten voor twee. Marmercake, Ritz au lait met framboos, brioche au lait, cheesecake, chocoladereep en aardbeientaart waren allemaal van de partij.
Dus waar wacht je nog op?
Plaats
Ritz Parijs
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
prijzen
croissant : €3
madeleine : €3.2
pain au chocolat : €3.5
boissons pâtissières : €9 - €12
sandwichs : €13
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.instagram.com
