Hey Honey: de ongewone restaurant-bar met cocktails die bij je stemming passen!

Hey Honey is het ongewone adres voor Parijse fijnproevers. Dit restaurant-bar biedt Franse gerechten versmolten met exotische smaken en cocktails die passen bij je stemming van dat moment.

In het hart vanHôtel Maison Mère in het tweede arrondissement bevindt zich een bruisend adres dat steeds meer aandacht krijgt. Hey Honey is de ongewone plek die Parijzenaars aantrekt als honing voor bijen. Dit bar-restaurant heeft de sfeer van een trendy bijenkorf, met kleurrijke cellen en een intieme sfeer van fluweel en gloeiende neonlichten.

Hier ontdekken we een inventieve keuken bedacht door de Zwitsers-Colombiaanse chef Santiago Guerrero, met Franse fusiongerechten, dat wil zeggen Franse gastronomie gecombineerd met smaken uit de vier hoeken van de wereld. Je kunt black pudding met gebrande grapefruit proberen, gerookte Nopal taco's onder een bel, eendenborst en gegratineerde dauphinois meteen saus van zwart bier, of eenhuisgemaakte terrine met sichuan en augurken in Koreaanse stijl .

Met borden om te delen, comfort food en street food is deze plek op zijn zachtst gezegd geschikt voor alle smaken. Tot en met het dessert verrast Hey Honey ons met zijn ongebruikelijke wendingen: ananas en Szechuanpeper, Valrhona chocoladeganache en dragon of Ossau Iraty en jalapeñojam, het minste wat we kunnen zeggen is dat je hier het onverwachte kunt verwachten .

Wat cocktails betreft, nodigt Hey Honey je opnieuw uit om iets ongewoons te proberen, met creaties die je gevoelens weerspiegelen. Afhankelijk van je stemming op dat moment kun je deInsouciance proeven (Whisky Monkey Shoulder geïnfuseerd met popcorn, appel, kardemom, gele citroen), je woede uiten (Tequila Vencidad, Gemberbier, Chartreuse Verte, espelettepeper, limoen), je laten verleiden door deEvasion (Rhum spice Sailor Jerry, Rhum overproof Smith & Cross, H.Theoria " Midi Fauve ", banaan, mango, passievrucht, limoen) of geniet van een zoete Harmony (komkommer, vlierbloesem, limoen, tonic, alcoholvrij).Alles bij elkaar zijn er een tiental emoties te vinden, allemaal getranscribeerd door hoofdbarman Mathieu Aliche.

Maar dat is niet alles, elk weekend leeft Hey Honey met een feestelijk programma: elke vrijdagavond wacht je een burlesque show, terwijl je op zaterdagavond van 18.00 tot 20.00 uur kunt genieten van het Bingo Drag aperitief. Er worden ook regelmatig concerten, dj-sets en vele andere evenementen georganiseerd in deze hyperactieve bijenkorf. Dus blijf op de hoogte en houd de website van Maison Mère in de gaten.

Hey Honey: de ongewone restaurant-bar met cocktails die bij je stemming passen!

Dagboek

_