Belleval is een leefruimte in het 8e arrondissement, ontworpen door Jean-Philippe Nuel rond het thema planten. Restaurant, hotel en patio, Belleval staat open voor de stad van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat, met de belofte om Parijzenaars met open armen te ontvangen.
Het restaurant kijkt uit op de straat, in een semi-industriële/semi-romantische omgeving met overal bloemen! Bij Belleval is het eten gezond en seizoensgebonden. Geen poespas, maar een tiental gerechten op het menu voor elk wat wils.
Een oeuf cocotte met een duo van gebakken kooltjes, een kip supreme met julienne groenten, een groente crumble, en niet te vergetenavocado toast, Poké Bowl en de dagschotel - de gerechten zijn hartig, smakelijk en betaalbaar voor de lokale omgeving!
9 € vooravocado toast (met Poilâne brood, avocado, gravlax zalm, maanzaad, quinoa, bieslook, munt en citroen), 14 € voor poké bowl (citrus gemarineerde zalm, spinaziescheuten, wilde rijst, avocado, roze radijs, wortelen en witte asperges) en 14 € voor kip supreme, het is een behoorlijke prijs voor de omgeving, vooral als je weet dat de chef-kok Edgard Prince is, voorheen verantwoordelijk voor het biologische en glutenvrije restaurant My Free Kitchen!
En omdat de buurt altijd bruist, kun je op elk moment van de dag genieten van kaas- en vleeswarenplankjes of Madeleines Belleval (zoete of hartige versies). De chef biedt ook desserts zoals mousse deux chocos, tarte au citron meringuée en cocotte de fruits.
Datums en tijdschema's
Van de 19 september 2024
Plaats
Welkom Hotel
16 Rue de la Pépinière
75008 Paris 8
Toegang
M°3, 9, 12, 14 en RER E Saint-Lazare
prijzen
les verres de vin : €5 - €7
les desserts : €7
les plats : €7 - €14
les planches à partager : €8 - €16
Officiële site
www.belleval-hotel-paris.com
