Na al twee vestigingen in Parijs te hebben geopend, zet Breizh Café zijn invasie in de hoofdstad voort, tot groot genoegen van onze smaakpapillen. Na de Marais en Odéon heeft Bertrand Larcher, de man achter het concept, besloten om zich vanaf 13 juli 2018 te vestigen in de wijk Montorgueil.
En de vaste gasten van Breizh Café vinden er de grote klassiekers die het merk zo'n succes hebben gemaakt, zoals de crêpe tatin geflambeerd met Calvados, de citroencrêpe en de Crêpe autrement.
De recepten zijn zorgvuldig bedacht door chef-kok Yuji Watabé (20 jaar bij het bedrijf), die op briljante wijze de juiste balans weet te vinden tussen de Japanse en Bretonse keuken.
Nieuwe producten zijn onder andere exclusieve boekweit, gecertificeerd biologisch en glutenvrij, van de Moulin de la Fatigue in Vitré, en een samenwerking met Terroirs d'Avenir, dat het voorrecht krijgt om een galette onder zijn eigen naam te produceren.
Het Breizh Café opent zijn deuren om 9 uur 's ochtends voor de vroege vogels en biedt ochtendspecialiteiten zoals een dubbele crêpe met Bordier boter en suiker en een galette van gebakken ei en gerookt spek!
Tot slot zal dit Breizh Café in Montorgueil een Cave à Cidre verbergen in de kelder. Het menu, dat open is van 18.00 tot 01.00 uur, bevat cocktails met een Japans tintje en 70 verschillende ciders en peren, geserveerd met boekweitchips.
Datums en tijdschema's
Van de 21 november 2024
Plaats
Breizh Café Montorgueil
14 Rue des Petits Carreaux
75002 Paris 2
Officiële site
breizhcafe.com
Reserveringen
01 42 33 97 78
creperieparis2@breizhcafe.com
Meer informatie
Open 7/7 van 9 tot 1 uur Boekingen en privé-evenementen op 01 42 33 97 78 of creperieparis2@breizhcafe.com