B.Better, de perfecte tapasbar voor een veggie aperitief

B.Better is DE perfecte bar voor een veggie aperitief of een 100% plantaardige lunch! Gelegen in het hart van het 4e arrondissement van Parijs, op slechts een steenworp afstand van het metrostation Sully-Morland, biedt B.Better heerlijke, 100% gezonde, plantaardige gerechten voor een lichte lunch of diner met familie of vrienden. Er is ook een doorlopende kruidenierswinkel met natuurlijke en ecologisch verantwoorde producten (wijnen, koffie, accessoires, enz.) en een koffiebar waar je kunt genieten van de allerbeste koffie!

• Lees ook
• Restaurants in het 4e arrondissement van Parijs: waar eten in de wijk? Onze goede adressen
• Top Gezonde brunches in Parijs: Geniet van verse, gezonde maaltijden
• The Week Ahead 23-29 december 2024 in Parijs: gratis of voor een gereduceerde prijs uitgaan

Laten we het over koffie hebben: de koffiesoorten die bij B.Better worden aangeboden zijn allemaal afkomstig van lokale branders, met producten van zeer hoge kwaliteit uit Brazilië en Colombia. Een koffie met een unieke bitterheid en een zeldzame finesse, te ontdekken door alle koffieliefhebbers. Wat het menu betreft, is er een grote selectie tapas voor alle liefhebbers van de plantaardige keuken: quesadillas en guacamole, auberginekaviaar gerookt met Kokkomado, een Japanse barbecue, paddenstoelenkebabs, courgettebeignets, veggieburger met paddenstoelen, fauxmages en veganaise... Er is voor ieder wat wils, van vegetariërs en veganisten tot flexitariërs!

Naast koffie kun je ook kiezen voor een heerlijke cappuccino met kokosmelk, en voor iets feestelijkers een heerlijke huisgemaakte ijsthee of een cocktail/mocktail, afhankelijk van de beschikbaarheid van het product. Een ander onderscheidend kenmerk van het restaurant is de inrichting, die volledig in lijn is met een eco-verantwoorde aanpak: verf op basis van zeewier van Algo dat de lucht recyclet, natuurlijke magnetische leisteenverf, een bar bekleed met korenbloemen, schilderijen van vegan influencers gemaakt door de moeder van de manager, Erika, glazen gemaakt van de bodems van wijnflessen gerecycled door Rebottled, enzovoort. Zoveel kleine details die het verschil maken.

Een keuken die we uiteraard hebben uitgeprobeerd. De keuken biedt niet alleen echt waar voor je geld, maar is ook wonderbaarlijk verfijnd en de eenvoud van de gerechten is verrassend. Speciale vermelding verdient de gerookte auberginekaviaar, met zijn verrassend explosieve smaak. We hebben ook erg genoten van de hamburger, die vrij licht bleek te zijn voor dit type product, en natuurlijk van de quesadilla's en hun tomatenpuree, die naar tomaten smaakt. En om af te sluiten met een zoete noot, waren we blij met de twee desserts van de dag, een veganistische chocoladefondant en geroosterde pruimen met granen.

Kortom, een heerlijke, rustige plek voor alle liefhebbers van de plantaardige keuken om te ontdekken!