Restaurant Berchoux biedt de beste flexitarische keuken in het hart van Butte Montmartre

Welkom bij Berchoux, uw volgende keuze voor een innovatieve, vriendelijke keuken in het hart van het 18e arrondissement van Parijs. Deze flexitariërskantine, met glutenvrije en lactosevrije producten en gelegen op 16 rue de la Fontaine du But, nodigt uit tot het ontdekken van smaken van dichtbij en veraf.

Een van de attracties van dit restaurant is het dagelijks wisselende menu. Het is met liefde ontworpen door de chef-kok, Julie Berchoux, op basis van de schatten die ze vindt op de markt en bij haar leveranciers, met haar rock and roll-stijl in de keuken en een vriendelijke sfeer. Ze is al 25 jaar chef-kok, heeft een indrukwekkende carrière met Michelinsterren en een warme persoonlijkheid. Ze inspireert de geest van deze plek sinds de opening meer dan twee jaar geleden. Julie is een gepassioneerde chef-kok met een Rock'N Roll spirit, die haar plezier in het koken legt.

Kom wat meer te weten over Julie in haar interview met Girls in Food , waarin de chef vertelt over haar carrière als vrouw in de wereld van de gastronomische keuken!

Of je kunt haar ontmoeten in de culinaire podcast "Madame la cheffe" met Culinari.

Aarzel niet om te bellen en een tafel te reserveren op 01 89 43 01 86.

Net als in een echte kantine krijgt iedereen hier water, bestek en glazen. Klanten worden zelfs aangemoedigd om hun eigen containers mee te nemen en worden beloond met korting.

Als je op zoek bent naar een must-try, zijn er twee vaste ingrediënten op het menu: het koekje, Julie's persoonlijke recept, en de geheime saus op haar hamburger, die wordt geserveerd met een aardappelbroodje of een zwart broodje.

De locatie ligt op 100 meter van het metrostation Lamarck, dicht bij de theaters, de Saint-Pierre-markt, het Montmartre-museum, Place des Abbesses, Sacré Coeur, Butte Montmartre en nog veel meer.

Op vrijdag en zaterdag komen artiesten een hamburger, worteltaart of een door de artiesten zelf samengesteld drankje (met of zonder alcohol) delen. Het is het soort buurtsfeer waar we van houden, met mensen die kletsen, lachen en een eenvoudig moment delen - en het voelt goed!

Met lunchmenu's van €13 voorgerecht-hoofdgerecht of hoofdgerecht-dessert om mee te nemen of voor €1 extra ter plekke, en €16 voor het menu voorgerecht-hoofdgerecht-dessert, laat je je verleiden door een culinaire ervaring bij Berchoux, waar de flexitarische keuken tot leven komt en elke hap een ander verhaal vertelt.

Ben je klaar om Berchoux te ontdekken?