Voor Chandeleur 2023 heeft patissier Claire Heitzler een heerlijk gebakje bedacht. Van 2 tot 5 februari kunnen fijnproevers een taartje met mandarijnsmaak meenemen uit haar laboratorium in Levallois-Perret. Wat een verandering ten opzichte van de traditionele crêpes met suiker!
Dit dessert is gemaakt van vanillepannenkoekjes die zijn opgelicht met eiwit. Daarna worden ze in de oven gebakken als een soufflé om luchtig en luchtig te worden. Tussen elke pannenkoek wordt mandarijnmarmelade toegevoegd om een vleugje frisheid toe te voegen.
De producten zijn allemaal erg goed: de mandarijnen worden in Zuid-Frankrijk geplukt door Bachès-Schaller Citrus wanneer ze helemaal rijp zijn. Voor chocoladeliefhebbers biedt Claire Heitzler ook een versie van deze crêpecake met hazelnootpasta!
Reken op €25 voor een crêpecake voor 3 of 4 personen. Een originele Chandeleur 2023 ligt in het verschiet, hebberigaards!
Chandeleur 2024: onze tips en beste adressen in Parijs
Voor een gastronomische Chandeleur 2024 op 2 februari, volg onze tips en ontdek de beste plekken in Parijs om te genieten van een heerlijke maaltijd! [Lees verder]Waar eet je een goede crêpe in Parijs? Onze top crêperie adressen
Ontdek de beste crêperies in Parijs waar je zonder schuldgevoel kunt genieten van zoete en hartige crêpes! [Lees verder]
Datums en tijdschema's
Van 2 februari 2023 Bij 5 februari 2023
Plaats
Claire Heitzler & Producenten
9 Rue du Parc
92300 Levallois Perret
prijzen
3-4 personnes : €25
Officiële site
www.patisserie-claire.com
Reserveringen
www.patisserie-claire.com