Het Brach terras in Tapas-modus voor de zomer, Parijs 16e arrondissement

Wat dacht je van een reis naar Madrid terwijl je in Parijs verblijft? Ga dan naar het terras op de 1e verdieping van Brach Paris, dat voor het zomerseizoen van 2024 Spaans wordt en samenvalt met de opening van Brach Madrid.

Dit terras in het hart van het 16e arrondissement biedt een meeslepende en gezellige ervaring. Het decor bestaat uit exotisch meubilair, waaronder comfortabele fauteuils en banken, warme verlichting en ruwe materialen zoals natuurlijk eikenhout, metaal, leer en marmer, die allemaal bijdragen aan de exotische sfeer.

Het tapasmenu, ontworpen door chef-kok Adam Bentalha, is geïnspireerd op Spaanse specialiteiten. Geniet van croquetas, een traditionele tortilla met truffels, in gerookte paprika gemarineerde octopus en pimientos de Padron. De selectie omvat ook vleeswaren en kaasplankjes, gebakken calamares en pan con tomate , en niet te vergeten de beroemde patatas bravas. De perfecte begeleiding bij je zonovergoten cocktails of mocktails.

• Lees ook
• Le Rooftop du Brach, een vertrouwelijk terras in een moestuin met uitzicht op de Eiffeltoren
• Onze favorieten voor tapasrestaurants en -bars in Parijs
• Tina, Cristina en Pierre Chomet's nieuwe ontspannen tapasbar, Parijs 6e arrondissement

De desserts, van Yann Brys, omvatten een intense chocolademousse met olijfolie en gerookt zout, de perfecte afsluiter van deze culinaire reis.

De Director of Bars van Evok Collection, Jérémy Bacquet, heeft een cocktailmenu samengesteld met Spaanse invloeden, wat een perfecte harmonie creëert met de tapas. Handtekeningcocktails zoals de 'Mayor', gemaakt met wodka doordrenkt met limoenschil, en de 'Las Huertas', met zijn tequila doordrenkt met citrusvruchten en granaatappel- en kaneelstroop, voegen een vleugje frisheid en originaliteit toe. Voor degenen die de voorkeur geven aan alcoholvrije drankjes zijn er ook kenmerkende mocktails verkrijgbaar, zoals de 'Virgin Spritz' of de 'Virgin Cosmopolitain' in mooie roze tinten.

De Brach Paris, ontworpen door Philippe Starck, combineert architectuur uit de jaren 1930 met modernisme en Bauhaus. Met de ruwe, natuurlijke materialen waar we van houden, biedt het een verrassend kosmopolitische omgeving.

Kortom, als je op zoek bent naar een mooi terras dat de essentie van Parijs en Madrid combineert met tapas en geïnspireerde cocktails, ga dan naar Brach. En waarom klim je niet wat hoger voor een uitzonderlijk uitzicht over de hoofdstad? Ga dan naar de Rooftop du Brach, gelegen in de moestuin.

Le Rooftop du Brach, een vertrouwelijk terras in een moestuin met uitzicht op de Eiffeltoren
Het neergestreken terras van Le Brach, gelegen in zijn eigen moestuin, is zonder twijfel een van de mooiste daken van Parijs en een juweeltje om te ontdekken. Dit vertrouwelijke terras met panoramisch uitzicht over Parijs is een geweldige plek om van de zon te genieten. En dit jaar worden er als bonus privédiners aangeboden. [Lees verder]