Dengo: Braziliaanse pralines komen naar Parijs

Ontdek Dengo, een unieke chocoladefabriek die fairtrade, duurzame en gezonde Braziliaanse chocolade aanbiedt. Een plek gewijd aan Brazilië waar een gepassioneerd team hun cacaocultuur en liefde voor chocolade deelt. Ontdek de twee Parijse boetieks: de Dengo boetiek in de wijk Abbesses in het 18e arrondissement en die in Saint Germain des Prés in het 6e arrondissement.

Dengo, de Braziliaanse chocolade-revolutie, vestigt zich in Parijs in Les Abbesses

Chocoladeliefhebbers opgelet! Een nieuw gastronomisch adres heeft zijn deuren geopend in Parijs, in het hart van de wijk Abbesses. Het is Dengo, een Braziliaans merk dat een revolutie teweegbrengt in de wereld van cacao met een ethische en duurzame aanpak. Dengo werd vijf jaar geleden geboren in Bahia en komt voor het eerst naar Frankrijk met een duidelijke ambitie: lekkere chocolade aanbieden met respect voor de natuur en de lokale gemeenschappen.

Boerderijchocolade gemaakt in Brazilië

Dengo is meer dan alleen een chocolademaker. In navolging van de Bean to Bar beweging innoveert het Braziliaanse merk met een uniek concept: boerderijchocolade. Het controleert het hele productieproces, van het verbouwen van de cacao tot de verwerking ervan, en garandeert tegelijkertijd een korte toeleveringsketen. De cacao van Dengo wordt geteeld en verwerkt in Brazilië en biedt volledige traceerbaarheid en uitzonderlijke kwaliteit.

Een sterke betrokkenheid bij producenten

Het project van Dengo is gebaseerd op een essentieel principe: kleine cacaoboeren in het hart van de waardeketen plaatsen. Het merk heroverweegt de hele toeleveringsketen om fatsoenlijke werk- en leefomstandigheden voor deze boeren te garanderen. Door hen een betere beloning te bieden, zet het in op een eerlijkere en rechtvaardigere chocolade.

Dengo bij Les Abbesses: een stukje Brazilië in Parijs

Dengo is al een begrip in Brazilië en maakt nu zijn debuut in Parijs met een boetiek in Abbesses en een andere in Saint Germain des Prés. Deze warme, uitnodigende plekken nodigen u uit om de rijkdom van de Braziliaanse cultuur te ontdekken via een assortiment verfijnde, ethische chocolades. Het team, gepassioneerd door de smaken van cacao, zal hun liefde voor dit uitzonderlijke product met je delen.

Verkrijgbaar in Dengo winkels en online:

QUEBRA-QUEBRA BIJU 50% MELK

De Biju in deze chocolade is een traditioneel koekjesrecept uit Zuid-Brazilië gemaakt van tarwemeel, vergelijkbaar met de wafels die gebruikt worden om ijshoorntjes te maken. 50% cacao en biju chocolade

QUEBRA-QUEBRA JACA EN BANIWA CHILI 70% ZWART

Jaca (Artocarpus heterophyllus) komt oorspronkelijk uit India en werd door de Portugese kolonisten in Brazilië geïntroduceerd. Baniwa peper, met zijn krachtige hitte, is het domein van de vrouwen van de gelijknamige stam in Amazonia. Chocolade 70% cacao, jaca en Baniwa peper.

MELKCHOCOLADE MACADAMIANOTEN 36% DRAGEES

De Queenslandnoot (de koningin der noten), een van de zeldzame inheemse planten van Australië die zich heeft laten temmen, is macadamia geworden. De omhulling van 36% cacaomelkchocolade benadrukt de subtiele smaken en ongeëvenaarde knapperigheid van macadâmia do Brasil.

65% DONKER CACAOPOEDER PEPITA'S

De 100% cacaobeleving: geroosterde, gekarameliseerde cacaobonen omhuld met 65% pure chocolade en cacaopoeder.

PARAZINHO 70% PURE CHOCOLADE REEP

Reep pure chocolade 70% pure variëteit Parazinho.

CHOCOLADEREEP 50% EN HAVER

Chocoladereep volledig gemaakt van cacaoplanten (50%) en haver

MEL DE CACAU

Dit natuurlijk zoete en verfrissende sap is een traditionele drank uit het zuiden van de regio Bahia en wordt verkregen door verse cacaobonen koud te persen.