We hebben je er al over verteld, het Château de Rosa Bonheur in Thomery, vlakbij het bos van Fontainebleau in de regio Seine-et-Marne, is een emblematische plek met een rijke geschiedenis. Het was het huis en atelier van Rosa Bonheur, de beroemde 19e-eeuwse dierenschilderes die internationaal bekend stond om haar uitzonderlijke talent. Van 6 december 2024 tot 27 december biedt deze charmante historische locatie voor het eerst een reeks gastronomische diners bij kaarslicht.
Elke vrijdagavond krijgen een twintigtal gasten de kans om te proeven van een zevengangenmenu, bedacht door chef Jeffrey en patissier Zélie, in de majestueuze setting van de Orangerie van het kasteel. Dit unieke project, geïnitieerd door Katherine Brault, de eigenaresse van het Château, is een voorbode van de opening van een gastronomisch restaurant dat gepland staat voor de zomer van 2025.
Het zorgvuldig samengestelde menu viert de alliantie tussen nobele producten en inspiraties van elders:
In een intieme setting, verlicht door de zachte gloed van kandelaars, biedt dit diner een ware reis van de zintuigen. Chef Jeffrey, afgestudeerd aan de Ferrandi-school en voormalig chef-kok bij George's op Île de Ré, sublimeert uitzonderlijke producten met exotische accenten geïnspireerd door zijn vele reizen. Patissier Zélie, dochter van Katherine Brault, maakt de ervaring compleet met (licht) zoete, elegante en verrassende creaties.
Voor Katherine Brault zijn deze diners een eerste stap naar de lancering van het toekomstige gastronomische restaurant van het kasteel: "We willen een unieke culinaire ervaring bieden en tegelijkertijd de geschiedenis en de schoonheid van deze uitzonderlijke plek benadrukken, " vertelt ze aan actu.fr.
Dit château, gekocht en gerestaureerd door Katherine Brault, was het voormalige huis van de beroemde dierenschilder Rosa Bonheur en is een schatkamer. Originele kamers, een enorme tuin, een onaangeroerd atelier en een zeer aan te bevelen brunch zijn slechts enkele van de ontdekkingen die je hier kunt doen. Met zijn zorgvuldige inrichting, uitzonderlijke keuken en historische setting belooft dit gastronomische rendez-vous een unieke ontsnapping buiten de gebaande paden. Een 7-gangenmenu kost €90 (reserveren noodzakelijk).
Datums en tijdschema's
Van 6 december 2024 Bij 27 december 2024
Plaats
Kasteel Rosa Bonheur
12 Rue Rosa Bonheur
77810 Thomery
prijzen
Menu en 7 temps : €90
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.chateau-rosa-bonheur.fr
