Førsteinntrykket når man kommer inn i butikken i 62 rue de Seine:Jøss! Yannick Lefort og hans inspirerte kone har gjort alt de kan for å invitere kundene sine inn i en fargesprakende, poppete setting med flere typer utstillinger: en for søte makroner, en for salte (omgitt av små gulrøtter og vakre tomater ser makronene ut til å komme rett fra den franske landsbygda for å glede smaksløkene våre), en for suvenirer i form av søtsaker, en for kaker... Det er like mye å se som det er å spise i denne butikken!
En liten runde med lykke, makronen, hvis den er mandelbasert, kan nytes på hvilken som helst måte Yannick Lefort velger. For de som elsker de store klassikerne, er det ingen grunn til bekymring, de er der, og de er utmerkede. For de mer vågale inviterer en sesongbasert meny deg til å oppdage nye søte smaker: For øyeblikket har våren inspirert kokken til ålage oppskrifter som"Mojito","Chocolat au lait - Passion","Châtaigne" og "Bulle de fraise", som alle sprudler av solskinn. Du vil også bli begeistret for de gammeldagse makronene, her kalt"Macarons des régions", pyntet med mandler eller appelsinskall.
En hyggelig overraskelse for de mest kreative kundene er en disk der du kan lage din egen makron: En kokk er til stede for å lytte til alle dine ønsker og lage toppen, bunnen og innsiden av makronen. En god idé for dem som vil prøve bakverk på sin egen måte!
Sist, men ikke minst, er butikkens høydepunkt det salte vinduet: Med trøffel, pepperrot eller rødbeter våger makronen seg inn i et nesten ukjent smaksterritorium og kan serveres som salat, aperitiff eller til og med som tilbehør til en rett. Smakene er dristige og gjennomtenkte: Vi smakte på dem, og vi elsket dem!
Yannick Leforts butikk er en stor suksess, med priser som på ingen måte er overdrevne og tusen forskjellige måter å behandle kundene på: Makroner kan også spises som kaker til flere gjester, som myke kaker, som kjærlighet på pinne, som små eller store... Et must å prøve.
Praktisk informasjon:
Macarons Yannick Lefort 62 rue de Seine, Paris 6ème MétroOdéon
Plass
Macarons Yannick Lefort - permanent stengt
62 Rue de Seine
75006 Paris 6
Adgang
Metro Odéon