Galettes og brioche des rois 2021 fra Sébastien Serveau's Pâtisserie Fine

Konditor Sébastien Serveau har nettoppåpnet Pâtisserie Finei Versailles. I tillegg til et fint utvalg av julekaker til julen 2020 lanserer denne diskrete figuren i fransk konditori, som har jobbet med noen av de store husene, også to galettes des rois og en brioche des rois til Helligtrekongersdag2021, for fans av ulike smaker.

Hvis du er av den klassiske typen, vil du garantert falle for den smeltende mandelgaletten. Hvis du foretrekker noe annet enn det vanlige, kan du velge eple-hasselnøtt-fondantgaletten!

• Les også
• Tips for uken 4. til 10. november 2024 i Paris: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i november 2024? Våre beste tips og ideer til utflukter

Sébastien Serveaus 2021 galettes des rois :

• LA GALETTE FONDANTE AMANDE: Omvendt butterdeig med Charentes Poitou A.O.P.-smør, mandelfranangipanekrem. Pris: 36 € for 6 personer

• Smeltende eple-og hasselnøttgalette: Smeltet butterdeig med smør fra Charentes Poitou D.O.P., hasselnøttfrangipankrem fra Piemonte PGI, pocherte epler i sirup smaksatt med Bourbon-vaniljestang, karamelliserte hasselnøttsplinter. Pris: 39 euro for 6 personer
  
  
• LA BRIOCHE DES ROIS: Briochedeig med appelsinblomst og appelsinskall, kandisert frukt, crumble, strøsukker. Pris: 28 euro for 6 personer